红豆糖水的做法
红豆糖水的做法
材料
小红豆230g，清水1050ml，冰糖粒100g
做法
1、把小红豆洗干净，直接放入高压锅 。（如果用普通锅就得提前两三个小时浸泡红豆 。）
2、加入清水 。（水量根据需要来放，有人喜欢吃稠的，有人喜欢吃稀的 。）
3、选择“豆/蹄筋”档压30分钟 。
4、趁热加入冰糖，搅拌几下，盖好锅盖把糖闷融化 。（冰糖可以换成黄片糖，糖量根据个人口味适当增减 。）
5、晾凉就可以喝了，冷藏后风味更佳 。
红豆煲花胶糖水的做法和功效
文章插图
做法
1、红豆，黑豆，绿豆，花生仁，分别洗洗干净后，一起清水泡一晚上；
2、第二天，温水轻泡小黄花胶20分钟，洗洗干净备用；
3、洗洗干净已经泡过一晚上的各种豆类和花生仁，备用；
4、所有材料准备好后，加入电炖煲内，注入4-5碗水，开炖至2小时；
5、加入红糖，再炖10分钟左右即可 。
功效：
红豆绿豆都具清热解毒，健脾益气，消暑功效，黑豆入肾，润肺燥；花生含植物脂肪，蛋白质，且香气逼人，加入炖这款花胶糖水的时候，增加糖水气味鲜香清溢，又补充了豆类寡淡口感 。带动花胶味道和口感 。既滋补，又消暑 。
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