俗话说“小暑大暑，上蒸下煮” 。夏日炎炎，酷暑难当 。很多人，尤其是本身体质就偏热性的人，很容易心情焦躁，甚至是产生上火的现象 。这个时候，饮上一杯汤色杏黄、滋味醇厚鲜爽的白茶，能给人以消暑生凉之感，不失为一种上好的清凉饮品 。白茶会随着时间转化而变得对人体更有益，有着“一年茶，三年药，七年宝”的美誉 。随着越来越多人了解白茶保健功效也促进了白茶的消费 。有关白茶的深加工产品陆续出现，白茶饮料、白茶护肤品等已陆续在国内外上市 。白茶之所以那么有名，其功效与作用功不可没 。那么夏日里品饮白茶到底有什么好处呢？?白茶功效之降火清热避暑?白茶含有丰富的氨基酸，有降火去燥的明显功效，是民间常用的降火良药，自古以来就有许多关于白茶清凉解毒的记载 。白茶功效之清洁抗菌?研究发现白茶和绿茶的抗微生物活性是最高的 。美国佩斯大学的研究表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长具有预防作用 。?美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上 。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强 。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康 。?白茶功效之降血压?白茶因其特殊的加工工艺，较好地保留了黄酮类物质槲皮素，而槲皮素是维生素P的重要组成部分，具有明显的降低血管通透性的作用 。此外，随着白茶贮存时间的延长，其黄酮含量呈明显增加趋势 。研究表明，陈年白茶黄酮含量均比当年白茶的黄酮含量高，陈20年白茶黄酮含量极显著高于其它年份的白茶，这也是白茶为什么有“一年茶，三年药，七年宝”的说法 。白茶功效之降血糖?由于白茶特殊的加工工艺，较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡 。白茶功效之提高免疫力?茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士研究结果，喝白茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍，长饮白茶能提高人体的抗病增强免疫力 。?白茶因其内质特点而对应着上述保健功效，但这些功效的真正体现，离不开足够的摄入量和相对长期而稳定的品饮习惯，浅尝三两口或者偶尔持杯是难以获得上述功效的 。看来，夏天最好的遇见，应该就是一杯养生静心的白茶了！
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