莲藕大家肯定都不陌生，它是生活中的常见根茎类菜品，每年秋冬季节会大量上市，莲藕口感脆嫩，多数人都喜欢吃 。只是吃莲藕有什么好处呢？大家要是想知道可以看看我对莲藕功效与吃法具体介绍 。
文章插图
莲藕的功效 莲藕的吃法 1、莲藕的功效
莲藕能为人体补充多种微量元素和维生素，还能补充一定数量的植物蛋白，能起到补益气血和提高身体抗病能力的作用 。莲藕中还有一定数量的单宁酸，它能收缩血管，具有一定的止血功效 。莲藕的功效还有很多，像降胆固醇，清热凉血以及止泻等，也都是它的重要功效 。
2、糖醋藕片
莲藕有很多种不同的吃法，其中糖醋藕片就是最有代表性的一种，制作糖醋藕片时，需要把莲藕去皮切成片状，用开水焯一下，然后取出去掉水分，放在一个大碗中加入三勺白糖和适量的白醋进行腌制，三个小时以后就能腌好，腌好以后取出装盘就能食用，另外这种糖醋藕片腌的时间越长，口感越好 。
3、藕片炒肉
【莲藕的功效 莲藕的常见吃法】莲藕炒着吃也很不错，在炒制以前最好准备五十克瘦肉，加入生抽和料酒腌制一会，在腌制的同时，把莲藕切成片状，用冷水清洗一下了，取出去掉水分，炒锅放油加热后放入葱花炒香，把肉片放入炒到变色，再把藕片放入进去翻炒，两分钟以后加入少量的生抽和食用醋以及盐，再接着炒制三分钟左右，炒匀就能出锅装盘 。
推荐阅读
- 夜交藤泡脚的功效与作用 夜交藤泡脚的副作用
- 春节是怎么过的
- 快手菜 下厨房 玉米
- 麻油是什么油 麻油和香油的区别
- 12k是多大
- 月饼枧水放多了会怎样的结果
- 81-x=35怎么解方程 81-x=35如何解方程
- 生活小常识 吃饭细嚼慢咽的6大神奇效果
- 鲈鱼的营养价值 鲈鱼的功效
- 河南种的荆菜图片