荔枝壳煮水消除“三把火”

“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”红皮玉肉的荔枝是连才子苏轼也为之魂牵梦萦的岭南佳果 。但喜欢吃荔枝的人就一定有这样的困扰,俗话说,“一颗荔枝三把火”,在岭南雨热交加的盛夏,特别是对老年人而言,荔枝的湿热的性质让人上火不适 。但是广东省中医院药师佘自强则表示,荔枝入膳不仅没有了“三把火”还有养生的功效 。
佘自强表示,从中医的角度,荔枝性温,入心、脾、肝经,果肉具有生津止渴、温肾养阳、补脾益肝、补心安神等作用 。还可补脑健身、益智开胃、促进食欲,同时有止腹泻等功效 。同时它全身皆宝,均能入药 。为此,他推荐了一下几个荔枝食谱,以供参考 。
指导医师:广东省中医院中药师 佘自强
采访人员 李楠 通讯员 宋莉萍
 
荔枝壳煮水消除“三把火”
做法:荔枝壳洗净,煮水,代茶饮 。
功效:可以缓解因吃荔枝引起的上火 。
除此以外,佘自强还表示,荔枝经过蒸煮,上火的性质会改变,吃了口感一样美味,并且有益血的功效 。
荔枝壳五味子煲瘦肉益肾固精
做法:取荔枝壳15克,五味子、金樱子各10克,猪瘦肉100克,生姜2片 。荔枝壳和中药洗净,稍浸泡;猪瘦肉洗净 。一起与生姜下瓦煲,加清水1000毫升,武火滚沸后改文火煲一个半小时,下盐便可 。为每人每日分2次进饮,宜一周3~4次 。
功效:以荔枝壳配伍养心宁神、益肾固精的五味子,益肾涩精、缩尿止泻的金樱子,一起煲猪瘦肉,有益肾、固精、缩尿之功 。
五核汤缓解前列腺炎
做法:取荔枝核、芒果核、柚核、橘核、川楝子各10克,瘦肉2两 。加六碗水同煮成两碗,一日分两次饮用 。
【荔枝壳煮水消除“三把火”】功效:对前列腺炎症、睾丸炎症有治疗效果 。
荔枝阿胶炖乌鸡养血健脾
做法:荔枝肉6颗,乌鸡半只,瘦肉2两,阿胶15克 。将荔枝肉、乌鸡、瘦肉加入三碗水炖煮三个小时,再加入阿胶,加盖1~2分钟,熄火,饮用时加盐即可 。
功效:养血健脾、温宫暖下,对中老年妇女下肢冰冷、腰酸腿痛有缓解效果 。
荔枝核瘦肉汤散结祛瘀
做法:荔枝核、香附各30克,猪瘦肉100克,黄酒约30毫升,生姜2片 。药材稍浸泡,洗净;猪瘦肉洗净 。一起与生姜下瓦煲,加入清水1250毫升,武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下黄酒、盐便可 。此量为每人每日分2次进饮 。
功效:行气活血、散结止痛 。
经过“岭南汤王”佘自强的一番介绍,是否不应辜负荔枝红艳的季节,给自己做几道荔枝药膳,让养生变成一种乐趣 。

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