有人问：茯茶和黑茶哪个好？实际上茯茶是黑茶中的一种 ， 而且是黑茶中最有名的茶叶之一 ， 所以说这个问题是没有意义的 。不过黑茶作为中国六大茶类之一 ， 茯茶作为黑茶的代表品种 ， 它的好处却是十分明显的 。茯茶?茯茶作为黑茶中的贵子 ， 最与众不同的就在于其中具有的“金花”成分 。所谓“金花” ， 就是在原料的加工中通过发花这么一道特殊的程序 ， 专门在黑茶的砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质 ， 俗称为金花 。?金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道 ， 而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时 ， 那种花香变融入茶汤之中 ， 化作茶的滋味而更加醇厚微涩 ， 清纯不粗、口感强劲 。?当然 ， 金花还可以有效地促进调节新陈代谢 ， 起到保健和病理预防作用 。因其药效有如土茯苓 ， 加上茯茶的口感特别 ， 并以“茯”字命名 ， 因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分 ， 但实则是金花的菌花香和其独特的药理作用 。?茯茶自1958年在湖南生产后 ， 一直由政府安排在湖南益阳茶厂和临湘茶厂生产 ， 成为湖南黑茶的代表性品种 ， 国家每年按计划安排湖南茯砖的生产和储备 ， 以保障边区人民的需求 。随着人们对健康理念的深入了解 ， 茯砖市场逐渐从边区向内地扩散 ， 国际市场也开始认识到茯茶的保健价值 ， 湖南益阳茶厂生产的茯砖也成为唯一出口日本的茯砖茶 。?2010年 ， 陕西省任臣氏茯茶和秦御茯茶等成功地保护性恢复了具有600年历史的泾阳茯砖茶 ， 这将给陕西茶产业发展带来新的契机 。?黑茶?黑茶是六大基本茶类之一 ， 属于后发酵茶 ， 能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇 ， 有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等 。?黑茶总是和边销茶这个名称联系在一起 ， 这是因为黑茶多数销往西北、西南市场 ， 其饮用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高维生素、微量元素的边疆少数民族 。?在黑茶类中 ， 茯茶、藏茶、普洱等都一直主销边疆地区 ， 所以也被称为边销茶 ， 但边销特征最明显的要数茯茶 ， 它被成为“丝绸之路上的神秘之茶” ， 在内地鲜为人知 。茯茶的功效?1、茯茶中茶多糖具有多重药理功能?茶多糖降血糖；茶多糖降血脂；茶多糖抗血凝、抗血栓作用；茶多糖对免疫功能的影响；茶多糖的其他生物活性?2、特种氨基酸的药理功效?研究证明：γ-氨基丁酸具有显著降血压效果 ， 还能改善大脑血液循环 ， 增加氧气供给 ， 改善大脑细胞功能作用 。还有报道指出：γ-氨基丁酸能改善视觉 ， 增进肝功能 ， 活化肾功能 ， 改善更年期综合征等 。?3、茶色素的药理功效?茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂 ， 而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病 ， 治疗糖尿病等多种生理功能 。?4、天然富硒茶的药理功效?茯茶是最典型的天然富硒茶 ， 硒是人体谷胱甘肽氧化酶(GSH-PX)的必需组成元素 ， 能刺激免疫蛋白及抗体的产生 ， 增加人体对疾病的抵抗力 ， 并对治疗冠心病 ， 抑制癌细胞的发生和发展有显著效果 。?5、茶皂素的药理功效?茶皂素具有溶血作用、降胆固醇作用、抗菌作用等 ， 同时具有杀软体动物活性、抗凝活性、镇静活性、抗癌活性和降血压功能 。?茯茶可促进胃蛋白酶、胰蛋白酶对蛋白质的酶解 ， 改进人体肠道功能、肠胃功能 ， 同时对脂肪酶活性有显著的抑制作用 ， 抑制肠道对脂肪的吸收 ， 因此 ， 茯茶具有促进人体新陈代谢、降低人体类脂肪化合物等独特功效 。?此外 ， 茯茶中的脂多糖、茶多酚具有抗辐射的作用 ， 对长期看电视或操作电脑的人十分有益 。茯茶口感好 ， 功效好 ， 所以茯茶是个很好的选择 。
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