自制新奥尔良烤翅酱料
自己DIY吧 简单！！ 配料成分:蜂蜜、酱油、盐、料酒、八角五香粉、黑胡椒 。腌五至八小时，用锅烧红油,去除锅里的油,再倒入鸡亦高度的油,用油当水将鸡亦浸熟!
思比可烤翅料 。好好的参谋吧
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 。
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻 。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内 。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可 。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味 。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒 。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料 。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做 。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿） 。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少 。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可
我从调羹网上看到的方法： 新奥尔良烤翅 材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 制作方法：1、如果是速冻鸡翅，先解冻，然后将鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内 。2、加入少量料酒或红酒还有酱油，搅拌均匀 。3、加入盐、少许姜末、少许辣椒，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒，然后再次把鸡翅和这些调料搅拌均匀，充分粘取作料 。4、将腌制过的鸡翅放入冰箱冷藏室2小时以上，最好是一夜(所以一定要提前准备，不能现吃现做) 。5、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对) 。可根据口味适当增减蜂蜜涂抹的多少 。6、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟左右即可 。
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