面粉和酵母怎么做发糕
文章插图
1、准备大米粉、酵母、糖、水、食用油 。
2、大米粉中加酵母粉 ， 糖用温水化开 ， 倒入大米粉搅拌 。
3、搅拌均匀后盖上保鲜膜发酵到两倍 。
4、再搅拌排出空气 ， 滴几滴油 ， 搅拌均匀 。
【面粉和酵母怎么做发糕】5、倒入盆中 ， 撒上桂花 ， 水开下锅蒸20分钟即可 。
发糕是以大米为主要材料制成的传统美食 ， 是一种大众化的饼类食物 ， 广泛分布于北方与南方广大地区 。其味清香 ， 营养丰富 ， 尤其适合老年人、儿童食用 。其中龙游发糕为非遗产项目 ， 制作工艺独特 。另外如岳阳、惠州等地的发糕 ， 都各具特点 。配料考究 ， 成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘 。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成 。
推荐阅读
- 颐和园的介绍 颐和园的简介
- 碧螺春外形和特点
- 粤菜和川菜世界影响力
- 中国石油和中国石化有什么区别
- 和平精英怎么免费领点券
- 14岁女孩身高226cm追平姚明 孩子的身高究竟和什么因素
- 友情和爱情的区别 友情和爱情有什么区别
- 爸爸和妈妈的区别是什么
- 裤袜加档和不加档区别？
- 辨别白茶茶种，要掌握茶树品种和采摘制作的区别！