粤菜和川菜世界影响力
中国八大菜系 尤其是鲁菜、川菜、粤菜对世界饮食文化影响深远
没有世界八大菜系的说法 。
中国八大菜系的构成指：闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜 。
我国菜系划分方法
按省划分八大菜系鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽
按文化流派划分东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜
【粤菜和川菜世界影响力】
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