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恋上普洱茶的茶友都有如此感慨,经常喝普洱茶,就会很难戒掉 。除却巫山不是云,说不上为什么,就是喜欢那个感觉 。遇到一杯好的普洱生茶,入口略微苦涩,苦过之后,回味无穷舌底鸣泉,心情不愉悦都难 。遇到一杯好的普洱熟茶,汤汁饱满,淡淡的陈香,微微的甜,热腾腾地进到身体,暖暖地,很满足 。
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普洱茶风情万种,不同的山头,不同的树种,不同的味道 。同一个寨子的茶,采摘方式不一样,炒制晒青时间、火候不一样,制作出来的普洱茶味道也会截然不同 。同一个山头的茶,不同的茶农,制作出来的味道也会千差万别 。
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名气不代表一切,好茶一定是出自好的制茶师之手 。每个人的舌尖细胞不一样,对口感的要求也不一样 。同一款好茶,有的茶友喜欢,有的茶友却不喜欢 。
简单的说,有的茶友喜欢苦后甘甜的,有的茶友喜欢纯甜纯香的,有的茶友喜欢烟味重的,有的茶友讨厌苦涩的 。每一杯茶都会拥有不同的粉丝群 。你否定,他肯定 。他否定的,或许是你的心头好 。这个世界上没有最好的茶,只有最适合你的茶 。
茶归根结底是饮品,入口的饮料,纯天然无添加,适合自己的才是最好的 。同一款茶,每个人冲泡的方式不一样,出汤的时间不一样,冲泡的水质不一样,口感也会完全不同 。甚至冲泡人的心情不同,也可能决定茶汤的口感 。心情不好的时候冲泡出来的茶,与心情好的时候冲泡出来的茶口感也不同 。这就是普洱茶的魔力所在,就像一个万花筒,角度不同,看到的东西也不一样 。
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我们自己也经常试茶,试各个山头的茶,试茶的时候,人越多越好 。同一泡茶,不同的人喝,每个人的感受是不一样的 。有时候,事先不会告诉试喝人,这是哪个山头的茶,全凭个人的感觉去感知、去评价 。
普洱茶的魅力除了风情万种之外,还在于它在时间长河里的奇妙变化,只要茶本身的品质优良,再加上储存得当,你不用担心它是否过期,还会时不时地给到你惊喜 。藏一片茶,与岁月同行,陪自己慢慢变老 。
【普洱茶,戒不掉的瘾!】我们为什么戒不了普洱茶,答案在各自的心底 。要遇到一杯适合自己的好茶,需要的不是昂贵的价格,而是随遇而安的茶缘 。好茶不一定贵,贵的茶也不一定适合自己 。岁月不是童话,经历才是人生,适口为珍 。
来源:茶道
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