生津止燥
?黄茶味甘性平，有清热、生津、润燥的功效 。中医认为，秋季在饮食上应选用“防燥不腻”之品，黄茶不寒不热，正好符合这一特性 。秋季气候干燥，往往会伤人阴津，很可能使人皮肤干涩、鼻燥、口干舌燥，甚至出现声音嘶哑和咳嗽 。秋季饮黄茶，不仅能消除体内余热，使人体神清气爽；而且还能生津润燥，改善因“秋燥”而引发的各种不适症状 。保护脾胃?黄茶属于沤茶，在闷黄的过程中，会产生大量的消化酶 。所谓的消化酶就是将体内食物分解，并且促进营养物质充分消化吸收的一种酶，而食物能否被充分消化吸收又是由消化酶是数量决定的 。因此，经常饮黄茶可以促进消化吸收，对脾胃健康大有好处 。对于消化不良、食欲不振者以及超重肥胖的人，黄茶都是非常适宜饮用的茶品 。?预防食道癌?黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质，常饮对预防食道癌有一定的功效 。黄茶的储存方法?保存黄茶时，可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封，以隔绝空气；要将含水量控制在一定的范围内，一般最佳的含水量在7%左右；一般情况下，茶叶保存在5~6℃为好（将温度控制在5℃左右，保存不“发酵”或轻“发酵”茶叶的质量较好），因为茶叶在高温或常温条件下可加快氧化速度，很容易陈化，从而影响黄茶的品质 。故可以把茶叶用铝箔袋装好再放入易拉罐中，然后再在外面套一个干净的塑料袋并扎紧，直接放入冰箱内储存，并注意避免与其他食物在一起冷藏，以免茶叶吸附异味 。
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