清炖鲅鱼的做法 超级好吃的做法，满嘴飘香
文章插图
1、金鲅鱼、葱、姜、蒜、干红辣椒、郫县豆瓣酱、料酒、花椒、大料、冰糖、生抽、老抽、盐、花生油适量 。
2、首先把金鲅鱼去鳞 ， 去除内脏洗净（肌骨上的淤血一定要去除） ， 用刀剁成2厘米左右的块备用即可；
3、然后把葱 ， 姜 ， 蒜 ， 干红辣椒切碎 ， 一大勺郫县豆瓣酱备用即可；
4、接着热锅起油 ， 加入葱 ， 姜 ， 蒜 ， 干红辣椒 ， 花椒 ， 大料 ， 郫县豆瓣酱爆香 ， 加入生抽 ， 老抽 ， 冰糖 ， 盐即可；
5、最后加入金鲅鱼段后加水 ， 与食材齐平 ， 大火煮沸后转中小火炖至收汤即可出锅啦~
【清炖鲅鱼的做法 超级好吃的做法，满嘴飘香】6、鱼肉扎实鲜美 ， 鱼汤吃起来也非常美味 ， 喜欢的话 ， 自己也可以在家尝试一下吧~
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