牛肉酱豆的做法 原来是这样做的
文章插图
1、牛肉切成小粒 , 用料酒 , 胡椒粉 , 生抽腌15分钟 。
2、洋葱洗净 , 切小块 。
3、准备豆瓣酱3勺 。
4、准备剁椒1勺 。
5、锅里加热适量食用油 , 小火 , 倒入红油豆瓣酱翻炒 , 炒出香味 。
6、倒入洋葱块 , 慢慢炒软 。
7、加入牛肉粒 , 炒至变色 。
8、加入剁椒 , 炒匀 。
9、加盐 , 白糖 , 料酒 , 生抽(料酒适量多点 , 盐少放点) 。
10、加清水没过材料即可 , 大火煮开 。
11、盖上盖子 , 中火煮15分钟后 , 再转小火 。
【牛肉酱豆的做法 原来是这样做的】12、用生粉调适量勾芡汁 , 倒入锅中 , 收汁起锅即可 , 用保鲜盒装好 , 自然凉凉后 , 盖上盖子 , 放入冰箱冷藏 。
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