甜的东西加盐是不是更甜 甜的东西加盐会怎么样
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1、甜的东西加盐会更甜 。因为盐分子比糖分子小很多 ， 所以盐更容易溶解在液体里 ， 还能使液体的渗透压加强 ， 让人们感知液体味道的速度加快 。所以 ， 当人们 品尝加盐的甜食时 ， 在盐分子的带动下 ， 糖的甜味会更快地进入味觉器官 。更关键的因素在于味觉的对比效应 ， 这种效应是指一种味觉能增强另一 种味觉的现象 。
【甜的东西加盐是不是更甜 甜的东西加盐会怎么样】2、原来 ， 人的味觉是十分奇妙的,会产生一种“对比效应”,简单地说就是一种味觉能增强另一种味觉的现象 。很多人在吃荔枝、西瓜、杨梅、菠萝等水果时,都会先将它们浸泡在淡盐水中,以防食用时过敏,同时也能增加甜味 。
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