蒸牛肉饼怎样才能嫩而不老
蒸牛肉饼怎样才能嫩而不老
文章插图
很多妈妈蒸牛肉饼时习惯下大量的嫩肉粉，说这样蒸出来的牛肉会比较滑 。难道说，牛肉一旦离开了嫩肉粉，就只能变得又老又硬吗？
选用新鲜牛冧肉（牛大腿对上的部位），那里的肉质够滑嫩，适合用于蒸肉饼用 。
剁牛肉碎时，记得加入些许肥猪肉一起蒸，猪油可令牛肉的肉质变得滑嫩 。
【蒸牛肉饼怎样才能嫩而不老】蒸牛肉饼一定不能太厚，水煮滚后再放入蒸锅中，蒸4分钟肉质仅熟就足够 。
推荐阅读
- ps金属光泽要怎样做
- cdr中要怎样进行居中对齐
- 婆婆丁的凉拌怎样做 婆婆丁凉拌做法教程
- 柠檬怎么吃最好 柠檬怎样清洗
- 求手机安卓系统系统怎样设置屏保
- cdr居中应该怎样操作
- cdr裁剪图片要怎样操作
- 自制奶茶的材料和做法
- 阴阳师重午节会活动怎样购买食物 阴阳师重午节会活动如何购买食物
- cdr导入ps应该怎样操作