自制奶茶的材料和做法
怎样来自制奶茶呢？下面就让小编来具体的给您介绍下吧 。
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奶茶 自制奶茶的材料 珍珠 ， 红茶两小袋 ， 纯牛奶三袋
自制珍珠奶茶的做法 1.锅里加水 ， 水开后放适量珍珠 ， 看到珍珠颜色变深 ， 全部飘浮上来时关火 ， 捞起用凉水冲一下备用 。
2.加适量的水浇开 ， 放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶) ， 三分钟后捞起红茶包 。
3.三袋纯牛奶倒入容器中 ， 把红茶水也倒入 ， 再放入煮好的珍珠即可 。目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成 。而奶精主要成分氢化植物油 ， 是一种反式脂肪酸 。专家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限 ， 饮用者易患心血管疾病 。采访人员暗访得知：1公斤奶精可调配100杯奶茶 ， 其成本只有4至6 角钱 ， 而售价高达3至6元不等 。可谓一本万利 。
【自制奶茶的材料和做法】 反式脂肪酸又称反式脂肪或逆态脂肪酸 ， 是一种不饱和人造植物油脂 ， 生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸 。制造反式脂肪酸的“氢化处理"过程可以防止分子被氧化 ， 使液体油脂变成适合特殊用途的半固体油脂并延长保质期 。据健康专家介绍 ， 在人们经常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面等食物中 ， 均含有不等量的反式脂肪酸 。
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