黄茶属于发酵茶 ， 是在生产绿茶时制作工艺出现偏差而偶然得到的优质茶叶 ， 主要出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省 ， 是一种别具风味的茶叶 ， 具体的产地如下！黄茶的产地?1、湖南省?湖南被称为“中国黄茶之乡” ， 产区主要分布于岳阳洞庭湖君山岛、岳阳康王乡北港湖、宁乡县西部的大沩山等地 。主要产出品种有君山银针、北港毛尖、沩山白毛尖 。这些产地属湿润的大陆性季风气候 ， 严寒期短 ， 气候温暖 ， 雨季明显 ， 是适合黄茶生长的天然温床 。成品茶中富含茶氨酸和锌元素等物质 ， 具有香高、味醇、形佳等特色 。?2、湖北省?湖北省宜昌市的远安县主产远安黄茶 。此地拥有独特的丹霞地貌 ， 丹霞山岩风化后形成的红砂岩壤 ， 质地疏松 ， 显弱酸性 ， 保水性强 ， 为茶叶生长提供了良好的生态环境 ， 这也是远安黄茶品质优异的一大原因 。?3、四川省?四川省雅安市蒙顶山是世界茶源 ， 是黄茶极品——“蒙顶黄芽”的故乡 。蒙山终年被朦朦的烟雨以及茫茫的云雾萦绕 ， 加上当地肥沃的土壤 ， 如此优越的环境 ， 为蒙顶黄芽的生长创造了绝佳的条件 。?4、安徽省?安徽省主产的黄茶品种为霍山黄芽 ， 产区位于霍县海拔600米以上山区大化坪镇、金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖、磨子潭等地 ， 这里山势高、云雾大 ， 雨水充沛 ， 昼夜温差大且土壤疏松肥沃、林茶并茂 ， 极适合茶树生长 。?5、浙江省?浙江省主产平阳黄汤茶 ， 产地分布于浙江平阳、泰顺、瑞安等地 ， 其品质又以平阳最佳 ， 故名“平阳黄汤” 。平阳黄汤主要采自南雁荡山景区周边茶园 ， 当地气候温暖湿润、云雾缭绕、土壤肥沃、森林覆盖率高 ， 生态条件得天独厚 。?6、广东省?大叶青为广东的特产黄茶 ， 其产地分布于广东省韶关、肇庆、湛江等地 。属亚热带、热带气候 ， 温热多雨 。茶园多分布在山地和低山丘陵 ， 土质多为红壤 ， 透水性好 ， 非常适宜茶树生长 。黄茶的分类?1、黄芽茶?黄芽茶 ， 采摘细嫩单芽或一芽一叶加工而成 。黄芽茶外形茁壮挺直 ， 银毫满披 ， 色泽金黄光亮 ， 汤色杏黄明亮 ， 滋味甘醇爽口 ， 有“金镶玉”之美誉 。黄芽茶主要包括有：君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽 。?2、黄小茶?黄小茶 ， 采摘细嫩芽叶加工而成 。黄小茶 ， 外形微卷、色泽黄亮油润 ， 白毫显露 ， 汤色橙黄明亮 ， 滋味醇厚鲜爽 。黄小茶主要包括有：沩山毛尖、平阳黄汤、北港毛尖 。?3、黄大茶?黄大茶 ， 采摘一芽二、三叶或一芽四、五叶为原料加工而成 。黄大茶外形肥壮 ， 色泽金黄油润 ， 滋味浓厚醇正 。黄大茶主要包括有：皖西黄大茶、广东大叶青、贵州海马宫茶 。?黄茶品质特征?黄茶因为品种和加工技术的不同 ， 外形也有差别 。如君山银针 ， 芽头肥壮 ， 白毫满布 ， 外形似针 。蒙顶黄牙外形扁直 ， 白毫显露 。黄大茶叶肥厚壮 ， 梗长相连 ， 色泽鲜亮 。黄小茶外形微卷成块 ， 白毫显盛 ， 色泽黄亮油润 。如何选购黄茶?1、工序?黄茶的制作主要是多了一步闷黄工艺 ， 跟黑茶的闷堆的温度和程度不同 ， 黄茶的品质也介乎于绿茶和黑茶之间 。?2、外形?成品黄茶外形外形茁壮挺直 ， 重实匀齐 ， 银毫披露 ， 芽身金黄光亮；条索肥壮、紧结、重实 ， 老嫩均匀 ， 叶张完整 。?3、汤色?嫩黄色是黄茶的最明显特点 ， 很少会有混绿色环 ， 这也是黄茶名字的由来 。黄茶的汤色显得透明且限量 ， 和绿茶很不一样 。?4、味道?黄茶的入口滋味醇厚甜爽 ， 很不一样 ， 只要细细品尝就能和绿茶还有其他茶区分开来 。综上所得 ， 黄茶来自于中国的安徽、浙江、贵州等地 ， 原产地主要集中在湖南君山、沩山、北港、安徽金寨、湖北远安、浙江平阳等地 。黄茶根据不同的地区分为不同的类型 ， 非常值得品鉴！
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