草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

茶话宁海茶山

生活百科 养生知识

千年茶史记方志
镶嵌于东海象山港与三门湾之间的茶山 ， 属天台山脉分支 ， 系宁海东北部第一高山 ， 绵亘于宁海、象山两县多个乡镇 ， 主峰磨注峰海拔872米 ， 山体广阔 ， 仅茶山林场管辖的就有3.5万亩 。
茶山原名盖苍山 ， 起用今名是因为山上多茶 ， 千年之前的北宋时代 ， 已经“所产特盛” 。宋代着名的地方志--台州《嘉定赤城志》（宁海古属台州）有如下记载：
宁海禅院一十有二 ， 宝严院在县北九十二里 ， 旧名茶山 ， 宝元（ 1038-1040）中建 。相传开山初 ， 有一白衣道者 ， 植茶本于山中 ， 故今所产特盛 。治平（ 1064-1067）中 ， 僧宗辩携之入都 ， 献蔡端明襄 ， 蔡谓其品在日铸上 。
日铸茶系宋代越州贡茶 ， 大文豪欧阳修《归田录》曾有“两浙之品 ， 日铸第一”的赞语 。而着名的书法大师蔡襄 ， 不仅位居端明殿学士 ， 更是一位不可多得的茶学大师 ， 着有茶学专着《茶录》 。他任福建转运史督造贡茶时 ， 曾开创性地指导制作小龙团茶 ， 一时风靡朝野 。
当时名不见经传的茶山茶 ， 能得到蔡襄如此厚爱和好评 ， 认为比贡茶日铸更好 ， 可见是何等荣耀！
儒、释、道共襄古名茶
千载儒释道 ， 万古山水茶 。这一茶文化经典对联 ， 道出了源远流长的中国茶文化与儒、释、道三教密不可分的关系 。《嘉定赤城志》有关茶山茶的记载 ， 虽然只有数十字 ， 其内涵和信息量却极为丰富 ， 尤其是儒、释、道共襄一茶 ， 为茶文化专家、学者所瞩目 。
首先是无名氏白衣道者 ， 因修道需要在山中种茶 。释家宗辩无疑是一位爱茶、懂茶的有识之士 ， 他不仅善于品茶 ， 知道此茶品质优异 ， 难能可贵的是 ， 他还知晓蔡襄是茶学大师 ， 千里迢迢送茶到京师开封 ， 请他品评 。而蔡襄也不负所望 ， 热情接待素不相识的山僧 ， 认真品茶评点 ， 并作出了极高评价 ， 体现了他礼贤下士和爱茶惜茶的茶人本色 。
道家种茶 ， 释家送茶 ， 儒家赞茶 ， 宁海茶山茶因此成为中国茶文化着名的千古雅事 。
到了清代 ， 宁海县第一高峰、海拔931米的深圳镇马岙望海岗上有个海云寺 。该寺住持最先在寺前栽种茶树 ， 相传他慕名茶山茶 ， 便到茶山引种 ， 种下18穴茶籽 ， 以后长成18个大茶蓬 ， 茶品不负所望 ， 足够小寺日用 。可惜因前几年村里建房造路被毁 。
1962年 ， 马岙村民到山上种茶 ， 发现这里土地肥沃 ， 终年云雾缭绕 ， 具有得天独厚的小气候 ， 所产茶叶品质优异 ， 香浓馥郁 ， 遐迩闻名 。1980年 ， 全国劳动模范、高级农艺师陈洋珠 ， 到望海岗始创名茶 ， 茶以山名 ， 命名望海茶 ， 1982年首获浙江名茶称号 ， 是为宁波市第-个省级名茶 。名茶制作更加精细 ， 具有高山茶特有的板栗香和兰花香 ， 很多专家和茶人一饮难忘 。
老树新花望海茶
历史上的茶山茶只是僧人种于寺院旁的零星茶叶 ， 1958年茶山建设国营林场 ， 才开始在海拔六七百米的高山盆地大面积种茶 。1963年以后 ， 100多名宁波、宁海知识青年陆续到茶山开荒种茶 ， 现存10多间黑瓦石墙矮平房 ， 据宁波市文保专家考察 ， 系宁波目前保存最完好的“知青房”建筑群 ， 成为纪念“知青”历史的难得文物 。
【茶话宁海茶山】经过几代林场职工和知识青年的努力 ， 茶山现有1100多亩有机茶茶园 。
昔日茶山茶 ， 今日望海茶 。茶山茶真正焕发青春 ， 还是在最近几年 ， 得益于县政府实行望海茶品牌战略 。
由于县望海茶总公司严格把关 ， 实行多项统一 ， 茶山望海茶及宁海众多高山望海茶 ， 均保持了香浓馥郁及色泽绿翠、汤色亮绿、叶底嫩绿的“三绿”特色 ， 尤其是加工精细、品质稳定、超标准的干燥度、耐储藏等特点 ， 广受专家好评 。市政府设立茶事碑
2007年春天 ， 宁波茶文化促进会动议策划 ， 为使无形的茶文化遗产变成有形资源 ， 对全市为数不多的几处茶文化遗址由市政府出面立碑 ， 茶山被列入首批名额 ， 茶山茶事碑碑文言简意赅 ， 记载了宋代茶山茶今日望海茶的千年茶史：茶山为宁海东部之首 ， 脉系天台 ， 源连赤城 ， 居高而提携港湾 ， 瞻首以目接海宇 。苍郁美如华盖 ， 古名盖苍 。南朝陶弘景游于此 ， 有“真逸”刻石在焉 。宋宝元中 ， 有白衣道者植茶山中 ， 自此所产特盛 。治平中 ， 僧宗辩携呈于蔡襄 ， 襄谓其品在日铸上 。茶山茶以茶色、汤色、叶底“三绿”称世 。岁月湮圮 ， 古台州四大名茶 ， 唯茶山以望海一品独名 。今山有茶园千余亩 ， 辟荼文化旅游景区日东海云顶 。茶之为道 ， 入之山水 ， 植于口碑久矣 。赞日：
百代茶韵 ， 绵延盖苍；茶兴盛世 ， 千亩绿装；名茶名胜 ， 相得益彰 。茶事碑由宁波市人民政府落款 ， 配套建造的碑亭名日望
海亭 。2008年4月18日 ， 宁海县人民政府在茶山隆重举行茶山茶事碑揭碑仪式 。
茶事碑与望海亭的建立 ， 无疑是望海茶的一大亮点 ， 为游客和茶人喜闻乐见 ， 并铭记于史册 。
发现特大野生茶
除了千年茶史 ， 茶山的大名2009年又一次得到了广为宏扬 。是年春天 ， 在茶山西北侧海拔600米左右、远离原宝严寺遗址和当代茶叶基地的高山上 ， 发现了十多棵特大野生灌木型茶树 ， 树桩、主干周长60-21厘米不等 ， 树龄至少数百年 。这些茶树与山中的多种灌木、乔木 ， 混生在砾石或岩石缝中 ， 枝杆刚健 ， 没有人工栽培痕迹 ， 完全处于野生状态 。
这些特大野生茶树的发现 ， 佐证了茶山的宜茶环境和悠久历史 。
2010年春天 ， 当地又发现一棵树桩周长100多厘米的特大野生茶树 。宁海林业部门正在规划建立茶山特大野生茶树保护区 ， 并将立碑纪念 。
“旋磨”天象称奇特
茶山旅游资源丰富 ， 仙山碧海 ， 气象万千 。历史上 ， 这里曾是古代道家向往之地 ， 南朝着名道学家、医药家陶宏景 ， 从东海云顶景区已成为宁波重要的茶文化旅游区 。
道学家张少霞到此游览 ， 在百丈岩刻石“真逸” 。峰峦山谷、悬崖绝壁、山泉小溪、瀑布深潭遍布景区 ， 主要景点有：桃花溪、仙人洞、黑龙潭、水帘洞、五鹰峰、崇岩峭壁以及喜鹊瀑、美女瀑、东滴水、西滴水、月边瀑等五级瀑布 ， 高山杜鹃林和以华东楠木为主的景观林 ， 雄伟壮观 。2005年3月 ， 林场内桃花溪景区被命名为省级森林公园 。
采茶品茗、登山望海、山水体验是茶山海滨高山休闲的一大特色 。林场常年平均温度为13.5℃ ， 最热的七八月份 ， 平均气温也仅为24.5℃ ， 仅比中国四大避暑胜地之一的奠干山高出0.4℃ ， 是非常理想的海滨高山避暑度假胜地 。现已辟为东海云顶旅游观光休闲度假区 。
茶山地处雷暴雨中心 ， 雷雨季节 ， 东海云团西移受到高山阻隔 ， 冷热气流对撞造成雷暴雨 。当地有一种奇特天气现象 ， 光绪《宁海县志》记载：“春夏间雷雨倾注 ， 上仍白日 ， 但闻足下如旋磨声 。”这是说每年雷雨季节 ， 山间暴雨倾注 ， 谷底雷声隆隆作响如旋磨之声 ， 山顶则艳阳高照 。“旋磨声”即传统的石磨盘旋之声 。可能是当地山谷回声较好 ， 雷声能在山谷中久久回荡 ， 茶山主峰磨注峰之名大概来源于此 。
旅游部门不妨在雷暴雨多发的险峻之处 ， 建造特色旅游山庄 ， 吸引中外游客到此体验这种奇特的雷暴雨“旋磨声”天气现象 ， 在设有避雷设施的山庄品茗听雷 ， 听雨观瀑 ， 一定会留下难忘印象 。
特大抽水蓄能电站待开发
近年来 ， 属于环保绿色能源的抽水蓄能电站 ， 渐渐进入人们的视野 。抽水蓄能电站选址必须是落差较大的高山 ， 建造上、下两个水库 ， 白天上水库放水发电 ， 由下水库蓄水；晚上电力充裕时 ， 将下水库蓄水翻到上水库 ， 准备第二天发电 ， 如此循环往复 ， 既能增加绿色电能 ， 又可消耗晚上部分多余的电能 。
茶山的高山盆地和巨大落差 ， 成为国内抽水蓄能电站的最佳选址之一 。经相关专家多次考察、论证 ， 茶山可建亚洲最大的抽水蓄能电站 ， 装机容量达200~300万千瓦 ， 比目前亚洲第一、世界第三、装机容量180万千瓦的浙江安吉天荒坪抽水蓄能电站更大 。该项目现已上报国家发展改革委员会审批立项 ， 建成后 ， 不仅可以提供大量清洁电能 ， 为低谷电源减负 ， 还将成为遐迩闻名的观光旅游胜地 ， 吸引更多的海内外游客登临东海云顶 ， 品尝望海茶 。

    推荐阅读


    上一篇：孕妇便秘的五大注意事项

    下一篇：win10whql要开启吗