意大利面的做法和材料
意大利面条、番茄、洋葱、蒜头、猪肉馅、罗勒碎、黑胡椒粉、糖、盐、番茄酱、料酒、生粉、白胡椒粉 。
肉馅里放上白胡椒粉、盐与料酒 。
西红柿与洋葱洗干净 ， 蒜头剥去外衣剁成末 ， 洋葱切成丁 ， 西红杮去皮切成小块 ， 肉馅用白胡椒粉、盐、生粉、料酒腌制十分钟 。
起油锅 ， 锅热后放二十克油 ， 我用的是黄油 ， 其它油也可代替 ， 油温六成热时放入洋葱炒至变色透明 ， 放入蒜泥爆香 ， 接着放入肉馅慢慢煸炒 。
【意大利面的做法和材料】肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒 ， 等番茄炒到软烂出沙 ， 放入番茄酱翻炒均匀 。
接着放入少许盐 ， 糖与罗勒碎炒匀 ， 加入200克清水 ， 大火煮开后小火慢煮半个小时 。
时间差不多时 ， 肉酱已经粘稠的状态 ， 大火收下汁 ， 放入黑胡椒粉翻炒几下 ， 出锅 ， 汁别收太干了哦 。
取一干净锅子 ， 放入半锅水 ， 水开后放入意大利面条 ， 烧开后转中火慢慢煮熟 ， 意大利面与我们平时吃的面不一样 ， 要多煮一会儿 ， 水开后我大约煮了八分钟 。
把煮熟的面捞起放碗里 ， 舀上一大勺肉酱 ， 吃的时候拌一下就可以了 。
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