豆苗、荷兰豆 豌豆有什么营养价值？
豌豆又名雪豆，既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用 。因速效豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲 。荷兰豆即豆荚用速豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口，豆苗是豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口 。豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤 。它们的营养价值与豌豆大致相同 。
功效：豌豆中的蛋白质含量丰富，质量好，包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用对生长发育大有益处 。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能 。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具抗癌防癌的作用 。荷兰豆和豆苗含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用 。中医认为豌豆有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效 。
【豆苗、荷兰豆 豌豆有什么营养价值？】适合人群：都可以食用，百病无忌 。
适用量：每次50克 。
【豌豆食疗】宫颈癌食疗——豌豆绿豆粥
【相关阅读】补中益气 吃豆类蔬菜
温馨提示：豌豆粒多食会发生腹胀 。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值 。许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康 。
推荐阅读
- 求推荐几本好看的完本小说
- 微信昵称高级简短 微信好的昵称简短
- 茼蒿有什么营养价值？
- 豆瓣菜有什么营养价值？
- 南瓜怪稻草人简笔画
- 莼菜有什么营养价值？
- 夸张句的作用和例句 夸张句的作用
- 金针菇有什么营养价值？
- 逆水寒怎样玩有趣，逆水寒怎样玩有趣视频
- 充满阳光励志网名 励志阳光的网名