韭菜鸡蛋饺子的做法窍门
1 韭菜择好洗净晾干 。切碎（一定要晾干不然会下水过多）葱姜切末，鸡蛋抄好切碎 2 凉锅上火倒油放入葱姜炸香，不放盐，加入韭菜末搅拌均匀后放入鸡蛋末盐，芝麻油味精搅拌均匀即可 。
1.摘洗干净的韭菜、鸡蛋
2.炒锅内放油，把鸡蛋炒散
3.韭菜切成碎末儿
4.把韭菜倒入鸡蛋里拌匀，再加入适量蚝油、盐、香油、五香粉拌匀
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