海鲜蔬菜无水锅

不用水也能煮火锅哟，今天介绍这款海鲜蔬菜无水锅只需要10分钟就能享用的快速料理，而且这道“无水锅”没有任何秘制汤头和特别的调味料，只是将最新鲜的海鲜，蔬菜和肉片放在土锅中，以原味蒸煮的方式呈现出食物的精华之美，想不到是一种令人难忘的清甜美味。
虽然清淡，却是悠远流长的自然之美，使我不禁慑服于这样的饮食之道、无水锅与日本近日流行的“叠煮料理”有异曲同工之妙，都是利用铸铁锅或砂锅让食物在密闭空间半蒸半煮呢，这么简单的10分钟料理方法，来试试吧?
海鲜蔬菜无水锅的做法： 1、白菜切片与锅子高度略矮一些。
【海鲜蔬菜无水锅】

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2、将白菜立起来，以围圈方式铺满锅中。

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3、白菜中间夹入猪肉片，锅子正中间放入葱和雪白菇。

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4、最后在顶端放上蛤蛎，虾，淋入一大匙柴鱼酱油。
5、关盖以中火闷煮10分钟即可。
成品图：

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海鲜蔬菜无水锅怎么做好吃: 1、铸铁锅也可用砂锅或是一般锅子代替，重点是锅子的密闭性够就可以。
2、蔬菜和肉片皆可自行替换成喜欢的食材。
友情提示：
1、好多版友们在问可以用其他锅子代替铸铁锅吗?
Ans:只要锅子有盖子，密闭性不错，像是砂锅或是康宁玻璃锅，不锈钢锅都可以代替铸铁锅
2、食材可以替换吗?
Ans:可以的呦，可以随意替换成自己喜爱的蔬菜，肉片和海鲜，想放豆腐也可以.但是豆腐一定要放在蔬菜上，才不会黏锅。
现在饮食上越来越倾向于返璞归真的原味饮食，健康无负担。