吃海鲜不能吃
吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃———这些吃海鲜的禁忌，大部分人都已了解 。但是，海鲜到底应该和什么食物一起吃，才是最有营养，也是最安全的呢？
和青菜水果一起吃
海鲜是一种酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用，才
能在人体中起到酸碱平衡的作用 。
很多人都知道，虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物，与大量的
维生素C结合，会转变为有毒的砒霜 。那么，我们为什么还要建议大家在吃海鲜的时候多吃含维生素C的青菜水果呢，这样吃会不会有危险？
其实，一次性摄入50个中等大小的苹果，或30个梨，或10个橙子，或生吃1.5公斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量地摄入维生素C 。在吃虾的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量，是没有危险的 。另外，如经过加热烹调过程，食物中的维生素C会大打折扣 。所以，吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜，少吃凉拌菜 。
此外，我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜，如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等，不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高的蔬菜 。在水果里，也最好选择苹果和梨，避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生素C高的食物 。
多喝含蛋白质的饮料吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料，比如可乐，或椰汁、杏仁露等蛋白
类饮料 。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质，还
是海鲜营养的有益补充 。
之所以不要搭配果汁、酒类饮料，是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高，诱发痛风；而大部分果汁是水果的精华，其中含有较高的维生素C 。
放点葱姜解解寒
吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸，搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味，还因为从中医的角度来说，大部分的海鲜性寒，而姜性暖，两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气 。
炒海鲜也很普遍 。炒的时候可以搭配碱性的蔬菜，如海鲜炒芦笋、炸丝瓜
虾球等 。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等，这些都是海鲜所不
能提供的 。此外，由于海鲜的脂肪含量很少，还可以适当搭配些富含蛋白质与
脂肪酸的坚果，如腰果、松仁等 。各种带壳的螺类，一般需要爆炒 。炒田螺常
用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等，一方面可以调味，另一方面可以起到杀
菌作用，预防肠道疾病的发生
维C含量高的东西都别吃别喝酒也别吃凉性食物，因为海鲜大凉
不能和啤酒，会引发痛风的
生自来水，水果，最厉害是葡萄，还有黄瓜 。
首先要保证海鲜是新鲜的，如果不新鲜那吃了会坏肚子的 。其次，沿海城市的人，一般不会有问题；要是平常不怎么吃海鲜的内地人，一下子吃很多海鲜，胃口会不适应，抵抗力不强的人可能即使吃新鲜的海鲜也会坏肚子 。。牛奶，回腹泻有些人食用海鲜后会出现腹泻、呕吐等现象，生吃海鲜或食用不洁海鲜，更会引起不同程度的中毒症状，美味当前也要注意正确地食用才行 。海鲜不宜与啤酒一起食用 。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风 。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用 。海鲜忌与某些水果同吃 。特别是维生素c含量高的水果更不能同时食用，否则会引起食物中毒，危及生命 。1、海鲜不能和维生素c含量高的食物一起吃，特别是水果类的 。一定注意！近些年，由于工业废水处理不当、杀虫农药使用不当，造成地面水和海水的污染，使水中含砷量增加 。水中的虾和海带等部分动植物中，砷的含量也明显升高 。砷又分为三价砷和五价砷，五价砷基本无毒，三价砷毒性剧烈，人们熟知的剧毒品砒霜就是三价砷 。而在河虾或海虾等软甲壳类食物中，因环境污染，含有浓度很高的五价砷化合物 。五价砷虽然无毒，但若与维c，特别是大剂量维c同时服用时，由于维c具有还原作用，可将虾体内的五价砷还原为三价砷，会严重危及人体的健康 。因此，因病情需要服用大剂量维生素c的朋友，应与虾类食物划清界限 。为了预防不测，即使服用小剂量维生素c的朋友们，也应暂时和虾类保持距离，否则，长期如此，可产生慢性砒霜中毒，出现乏力、肢麻、皮炎、贫血、肾功能减退等症状 。2、海鲜不能与啤酒同时吃，可能引发痛风 。海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素b1 。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等 。
比如含维生素C的柠檬汁果汁等等
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