准备工作：茶具：300ml左右的透明玻璃杯一只、一壶开水、茶巾
茶量：茉莉花茶6g（茶水比为1:50 ， 视杯子大小及口感可自行添加）
水温：80~85℃（开水晾置后的温度）
【茉莉花茶怎么泡好喝】冲泡次数：3次左右
洁具：用稍好的开水将玻璃杯具清洁一遍 ， 然后将洗杯的水倒掉 。
投茶：取6g茶叶 ， 置入300ml透明玻璃中.
冲泡：水烧开后微凉 ， 至80--85度（即烧开略凉）时 ， 绕圈沿杯璧注水 ， 至玻璃杯1/3出处 ， 略微摇晃玻璃杯 ， 让茶充分被水浸润 ， 然后再往杯中注水 ， 使茶叶上下翻滚 ， 注水至七到八分满 ， 待茶叶略沉 ， 即可饮用；
续水：饮至1/3时就可以续水再添加了 ， 这样滋味不会过浓过苦或者淡薄 。
茉莉花茶的盖碗冲泡方法：
所需器具：
盖碗一个、烧水壶一个、公道杯一个、茶杯若干、茶盘一个、茶漏一个
步骤：温具：将盖碗、公道杯、茶杯等略微烫洗 ， 可按从盖碗---公道杯---茶漏---茶杯的顺序依次；
投茶：110ml左右的盖碗 ， 取5g茉莉花茶即可 ， 将茶叶投入盖碗中；
冲泡：将烧开的水微凉 ， 至80--85度 ， 用回旋低斟的方式 ， 将开水冲入盖碗中 ， 不要盖盖子 ， 等待3~5s左右的时间 。
出汤：将茶漏放入公道杯中 ， 将盖碗中的茶汤滤入公道杯 ， 第一泡3s-5s左右出水 ， 第二泡7s-9s ， 第三泡10-12秒 ， 依次类推 ， 后面几泡建议控制产品品质耐泡程度而定 。
然后倒入公道杯中 ， 分杯饮用 。
如何挑选好的茉莉花茶：
观其形选购茉莉花茶 ， 最直观的莫属看了 。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好 ， 以嫩芽者为佳 ， 以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上 ， 次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多 ， 芽毫显露 。
越是往下 ， 芽越少 ， 叶居多 ， 以此类推 。低档茶叶则以叶为主 ， 几乎无嫩芽或根本无芽 。
闻其香很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香 。好的花茶 ， 其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久 ， 清香扑鼻 ， 闻之无丝毫异味 。
高档花茶比较强调鲜灵度 ， 一般用高品质的茶坯经精细的、多窨次的窨花工艺 ， 制出的花茶鲜灵度、浓度都好 ， 香气鲜灵浓郁芬芳 ， 且花香持久性和耐泡度很好 。
高档茉莉花茶可以通过泡热辨别出来 ， 如泡热后香气有陈霉、烟焦等异劣气味则为不纯 ， 品质低劣 。
饮其汤购买时如若条件允许 ， 可坐下来品尝一下 ， 通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示 ， 毕竟其作为商品的最主要用途是饮用 。
观其汤色 ， 闻其香气、品其滋味方能知其品质 。浓郁而清香 ， 口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳 。
茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳 ， 茶汤呈淡黄色 ， 清澈透明 ， 若深暗泛红 ， 往往是品质有弊病的表现 。
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