【西山茶生物学特性】桂平西山茶有性系 。灌木型,小叶类,早生种 。二倍体 。
产地及分布:原产广西壮族自治区桂平市城郊西山 。广西桂林等地有引种 。
特征:植株适中,树姿开张,分枝密,叶片呈上斜或水平状着生 。叶椭圆形,叶色绿或深绿,叶面微隆,叶缘平,叶身稍内折或平,叶尖钝尖,叶齿钝浅,叶质中等 。芽叶淡绿色,茸毛多,一芽三叶百芽重46.0g 。花冠直径2.9cm,花瓣5~7瓣,子房茸毛多,花柱3裂 。种子黑棕色,种径1.0~1.4cm 。
特性:芽叶生育力强,发芽密度大,持嫩性强 。开采期在3月下旬至4月初 。产量高 。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.2%、茶多酚27.5%、咖啡碱3.9% 。适制绿茶,品质优 。制“桂平西山茶”,条索紧结,色泽翠绿,滋味醇和,回甘鲜爽,香高持久 。抗性较强 。结实性强 。
适栽地区:广西绿茶茶区 。
栽培要点:宜用种子直播或育苗移栽,采用常规茶园规格种植和定型修剪 。