北京菜有哪些_生活百科

京菜中，最具有特色的要算是烤鸭和涮羊肉。烤鸭是北京的名菜，涮羊肉、烤牛肉、烤羊肉原是北方少数民族的食法，辽代墓壁画中就有众人围火锅吃涮羊肉的画面。
现在，涮羊肉所用的配料丰富多样，味道鲜美，其制法几乎家喻户晓。

大白菜韭菜芹菜基本上你想吃什么都有的

北京烤鸭

北京烤鸭

烤鸭

北京菜有哪些