正山小种 ， 源自国家级自然保护区 ， 高山显韵 ， 橙红亮丽 ， 桂圆干香 。生长在世界自然遗产地——武夷山国家级自然保护区内 。这里森林茂密、植被丰富、山高谷深、保持着完整的亚热带常绿阔叶林生态系统 ， 相关的介绍如下！正山小种茶区分布?正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38‘6′~117°44‘30′北纬27°41’35′′~27°49‘00′′ 。方圆565平方公里 ， 东至麻粟 ， 西至挂墩 ， 南至皮坑 ， 古王坑 ， 北至桐木关 。产地仍以桐木关为中心 ， 另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产 。?正山小种产地自然环境?产地仍以桐木关为中心 ， 另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产 。产区四面群山环抱 ， 山高谷深 ， 气候严寒 ， 年降水量达2300毫米以上 ， 相对湿度80～85% ， 大气中的二氧化炭含量仅为0 。026% 。雾当地具有气温低、降水多 ， 湿度大 ， 雾日长等气候特点 。雾日多达100天以上 ， 春夏之间终日云雾缭绕 ， 海拔1200～1500米 ， 冬暖夏凉 ， 昼夜温差大 ， 年均气温18C ， 日照较短 ， 霜期较长 ， 土壤水分充足 ， 肥沃疏松 ， 有机物质含量高 。正山小种茶品质特征?1、正山小种干茶是条索状的 ， 条索紧结 ， 粗壮 ， 黑褐色 ， 由于正山小种采取芽叶制作 ， 所以其干茶条索不会太细 ， 也很少有金毫 。有烟小种干茶闻之有松烟香 ， 无烟小种闻之香味较淡 ， 无杂味 。?2、正山小种汤色一般为金黄色 ， 坐杯会略带红色 。茶汤清澈、透亮 ， 在光照下像宝石一样亮丽 。一般好茶的茶汤都会即清透又亮丽 。?3、有烟小种香气似桂圆干 ， 烟熏味明显；无烟小种香气似蜜香 ， 略带花香 。两种香气均醇和、细柔、饱满 ， 没有杂味 。不会有焦糖香、薯香（地瓜香）、明显花香等 。?4、正山小种无论有没有烟都可以用开水直接冲泡 ， 且不怕坐杯 。冲泡时可使用盖碗、紫砂壶、甚至飘逸杯都可以 ， 即冲即出 ， 也可根据个人口感适当坐杯 。?5、烟小种入口似桂圆汤味 ， 口感醇厚、细柔、爽滑；无烟小种入口似蜂蜜水 ， 口感同样醇厚、细柔、爽滑；不会有焦糖味、地瓜汤等味道 。醇厚是指茶汤内质丰富 ， 味道与水融为一体 ， 有喝汤的感觉 ， 而非喝水里加点调味料的感觉；细柔指茶汤细腻、柔和 ， 茶汤在舌面上划过有“清风拂面”之感 ， 没有麻、粗涩等感觉；爽滑指茶汤滑润、清爽 ， 饮后口腔像涂了油一样滑 ， 但是口腔清爽无负担 。?6、正山小种入口甘甜 ， 回甘快、强烈且持久 。品鉴时要注意其“后返甘” ， 即茶汤咽下后 ， 满口生津 ， 甚至从喉口往上返甘 ， 一般回甘能持续半小时以上 。?7、正山小种叶底很“活” ， 冲泡后 ， 其叶底自然舒展 ， 有张力 ， 发酵均匀 ， 看上去似有生命力 ， 手感柔软 ， 轻扯有韧性 。?8、正山小种饮后口腔清爽、滑润、生津、回甘持久 ， 不会有苦、涩、麻、紧、寡淡等感觉 。?9、正山小种可以冷喝 ， 茶汤温度降下来喝会觉得更甜 。喜欢喝奶茶的可以在茶中加奶和少量红糖 ， 别有一番风味 。?10、正山小种极耐泡 ， 一般可以冲泡12泡以上 ， 无烟小种一直都是蜂蜜水的味道；烟小种从头到尾都应是桂圆汤味 ， 若前面有烟味 ， 5、6泡后没烟味 ， 则可能是后加烟 ， 非传统工艺 。正山小种名称的由来?所谓正山 ， 是指武夷山“桐木关”周边茶区在相同气候海拔下、以同样工艺制作的小种红茶 ， 具有正宗之意 。正山小种一直是中欧贸易的热门品类 ， 英语中的代表红茶的单词“BOHEA” ， 特指正山小种产地福建省武夷山市的桐木关 。随着正山小种的大热 ， 不少假冒的红茶也试图进入市场 ， 为了区别这种赝品 ， 将武夷山桐木关出产的茶叶称为正山小种 。?正山小种的小种有两层含义 ， 一方面它表示采用的是小叶种茶树作为鲜茶原料 ， 另一方面指该茶品的产量受茶区独特气候条件所限而数量稀少 。?正山小种饮用禁忌?1、身体虚弱者、心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者以及缺铁性贫血者都不宜饮用过浓的红茶 。?2、空腹和睡前不宜饮茶 ， 以免影响睡眠质量 。?3、哺乳期、孕期妇女应避免饮用 。注意：?“正山小种”红茶零售价格从几十元一斤到几千元一斤不等 ， 没有统一的标准 ， 市场比较混乱；生产商批发价格相对规范 ， 主要依据茶叶品质和市场需求定价 ， 但是一些高端正山小种红茶由于品质好、存量少 ， 往往批发价格在千元以上 ， 也属常见 。
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