现今茶叶市场混乱 ， 茶叶质量 ， 价格参差不齐 。懂茶之人就能买到货真价实的茶叶 ， 但不懂茶的人买茶叶的花费也许是茶叶实价的数十倍 。
【碧螺春茶叶市场的分析】 市场混乱
许多饮茶者都知道碧螺春 ， 这种茶原产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山 ， 品质最好 ， 价格也不菲 ， 上等茶叶每斤能卖几千元 。但不懂茶的人 ， 只知道碧螺春有名 。由此 ， 不少茶商就将四川等地产量大的便宜茶叶 ， 用碧螺春的加工工艺制作 ， 这样的茶叶与真正的碧螺春相比 ， 感官上根本看不出差别 ， 但价格相差近10倍 。
成本计算
一位长期从事茶叶批发生意的老板者表示：一些茶商收购质量较差的茶青 ， 价格往往低于每斤50元 ， 以4斤茶青出1斤茶叶的比例计算 ， 1斤茶叶的成本不到200元 。加上炒制、运输等费用 ， 每斤茶叶的成本不会超过300元 。随后 ， 如此“新茶”上市 ， 被贴以“西湖龙井”的标签 ， 每斤报价往往达到800元甚至更高 。如果采购的是陈年茶叶 ， 其批发价每斤只有5～6元 ， 经过处理变成“新茶”后 ， 每斤最高售价可达100元 。
监管措施
西安市物价局工农业产品价格管理处一位工作人员介绍 ， 目前 ， 市场上商品价格的确定主要有三种：第一种 ， 政府监管 ， 产品的价格由物价部门制定 ， 商家和厂家不得随意抬升或者下调价格 ， 目前西安水的价格就是这种方式 。第二 ， 政府指导 ， 这类产品由物价部门制定指导价格 ， 但在政策允许范围内 ， 厂家和商家在这个基础上可以上下调整 。第三 ， 市场调节 ， 这类产品的价格主要根据市场的供求关系来确定 ， 物价部门一般不进行干预 。茶叶属于普通商品 ， 因此 ， 目前市场上不论是一般的茶叶还是高档茶叶 ， 价格都是通过市场调节的 。物价部门对茶叶的价格基本上不进行监管 。
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