萝卜里面发青是怎么回事还能吃吗
【萝卜里面发青是怎么回事还能吃吗】
萝卜里面发青是因为土壤缺硼、土地渍水、土壤板结缺氧或发生黑腐病菌导致的 ， 有这种问题的萝卜是不可以吃的 。白萝卜里面发青 ， 营养价值和水分也就消失了 ， 还会释放有害物质伤害人体 。
白萝卜内的水分非常多 ， 一般只要温度适宜 ， 放置的时间过长 ， 它就会发芽 ， 因此每次购买蔬菜时 ， 不要买太多 ， 最好买回来当天就能吃完 ， 白萝卜发芽了还可以吃 ， 因为白萝卜发芽并不会产生有毒的物质 ， 只是营养价值会有所降低 。
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