草果是调料也是药，炖肉放它好吃又健脾

入冬后，广州最高气温再次攀升至 30℃，犹如仲夏。据估计，唯一能反映出入冬、出冬气氛的，就是我们开始吃羊肉，羊肉火锅、羊肉锅等一系列硬菜摆上了餐桌。上述菜肴通常会加调味料——草果。据广州中医药大学第一附属医院药剂科中医药师于秀婷介绍，草果不仅是辛散的香精，而且是治疗临床干湿的良药。

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【草果是调料也是药，炖肉放它好吃又健脾】草果是姜科植物的干燥成熟果实。它有刺激性，温暖和强烈。进入脾胃经，能燥补脾、暖胃，且擅长祛寒除湿、温中焦。是治疗脾胃寒湿的主要药物。那么我们如何在日常饮食中使用这种中药呢？以下是您的简要介绍：

草果是调料也是药 ，炖肉放它好吃又健脾