益智聪耳石菖蒲 理中汤与小建中汤
石菖蒲，首载于 《神农本草经》，列为 上品 。为天南星科植 物石菖蒲的根茎入 药，石菖蒲的药用价 值，历代本草多有记 述 。如《神农本草经》 记载：“菖蒲，开心孔，补五脏，通九窍，明耳 目，出音声，久服轻 身，不忘，不迷惑，延 年” 。中医学认为，石 菖蒲有养心利窍、聪 耳明目、健脑益智、化 湿开胃等功效 。常服本品，藉 其芳香清芬之气，而能疏畅 气机，使清阳上升，九窍通 灵，以聪耳明目，开心益智 。
石菖蒲配伍食物治病的 方法也很多，在此例举食疗 方二则以飨读者 。
菖蒲猪肾粥：石菖蒲10 克，猪肾(猪腰子)1对，葱白3 根，小米100克 。菖蒲用纱布 包好，猪肾去筋膜，切片，葱白 切细，共放沙锅内加水适量，文火煮粥 。待米烂粥稠，取出 药包，空腹食粥，每日1剂 。本 方对肾虚腰膝酸软，耳聋耳 鸣，甚验 。
菖蒲炖猪心：猪心1只，石菖蒲10克 。菖蒲用纱布包 好，和猪心同放沙锅内加水 炖煮 。待猪心熟透，去掉药 包，再加葱、姜、盐少许 。吃猪 心喝汤，每日1次 。常服此 方，对脑动脉硬化症及神经 衰弱引起的头痛、头晕、健 忘、失眠、耳鸣、眼花等症有 良效 。(梁兆松)
理中汤与小建中汤之比较
两方均有温中散寒的作用，都能治疗中焦虚寒证 。
理中汤以祛寒温中的干姜和 补中益气健脾的人参、白术、甘草 组成，其温中散寒、燥湿健脾之力 较好 。主治中焦虚寒，兼有湿邪 者，其证较轻 。临床以吐、利、愎 痛、口不渴、苔白滑、脉沉弱等症 状为主 。
小建中汤是桂枝汤倍芍药加 饴糖而成，增强了敛阳和营的作 用，为温中补虚、缓急止痛之剂 。主治虚劳里急腹痛之症，亦可治 疗气血俱虚、营卫不和，阴阳失调 的虚劳发热以及心悸 虚烦不宁、面色无华、 舌淡苔白、脉沉弦细 弱等症 。(欧阳军)
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