粤菜鸡的做法
1、把生抽 ， 老抽和砂糖混合调匀 。2、把鸡只洗净) 。3、把调匀的调料倒入鸡只中 。4、把调料抹匀整只鸡 。5、腌制2小时以上 ， 腌制过程中要把鸡只翻面 。6、电饭煲加热) ， 放入少许油 ， 油热后放入姜片 ， 蒜片和红葱头 ， 等料头散发出香味 ， 放入腌制好的鸡只 。放入一半调料 ， 盖上盖子 ， 按下煮饭键 。中途多次为鸡只翻身 ， 让它均匀上色 。等电饭煲自动煮熟 ， 取出斩件即可上桌 酱油鸡的做法小技巧： 1、调料不要全部一次倒入 ， 如果做好味道不够可以蘸着酱料 ， 而太咸则无法吃下去了 。2、电饭锅做酱油鸡 ， 一定要充分腌制入味 ， 鸡块才会更有味道 。3、电饭煲煮的过程中注意翻下面让它上色均匀 ， 让它整个表面漂亮 。
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