山药的五种减肥原理讲解附减肥食谱
山药不但具有强肾健体的作用而且是很好减肥食谱，今天我们为大家讲解一下山药是如何减肥的原理，顺便为大家送上几款山药最有效的减肥食谱供大家参考 。
山药是一种高营养、低热量的健康保健食材 。吃山药不仅能防止动脉粥样硬化，还能减少皮下脂肪沉积，而且吃山药容易产生饱腹感、促进肠胃蠕动、防止便秘、促进身体代谢 。对预防肥胖有很大的好处 。下面让我们一起探讨山药减肥的奥秘 。
一、山药快速减肥原理介绍
1.100克山药里脂肪含量仅为0.2克，蛋白质1.1克、含水分75.2克、碳水化合物21.5克、钙4毫克、磷60毫克、核黄酸0.03毫克、铁0.6毫克、硫胺酸0.05毫克，并含有淀粉 。因此，不仅营养丰富，食用后还可增强饱腹感，达到健身、减肥的目的 。
2.山药含有大量纤维素，食用后可以产生饱胀感，从而抑制食欲，有助于控制饮食 。
3.山药中含有的消化酶能促进蛋白质、淀粉的分解，是消化不良者的保健品 。当然，它还可促进新陈代谢，减少多余脂肪 。
4.山药的新鲜块茎中富含的黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用 。它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪沉积 。此外，它还有助于保持消化道、呼吸道的润滑 。
5.山药中所含的尿囊素可预防冬季手足皲裂 。
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二、山药减肥食谱
山药减肥食谱的做法有很多，可以拌、炒、炖、焖、烤，用山药做粥吃还有养生的功效哦 。山药最大的特点是能够提供人体大量的黏液蛋白，可以减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖 。下面介绍几个山药家常减肥菜的做法 。
1. 山药豆腐羹
材料：山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜适量，鲜汤、盐、味精、胡椒粉、水淀粉等 。
做法：
1.山药去皮，切成小丁焯水，盒豆腐切成和山药大小的丁 。
2.香菜洗干净切成末，香菇切成丁 。
3.锅里加入鲜汤，主料，盐，味精，鸡精，胡椒粉调味 。加入山药 。
4.汤沸腾的时候用水勾芡调到浓稠状，加入蛋液撒上香菜末即可 。
2. 桂花山药粥
材料：山药100g，薏仁20克，桂花适量 。
做法：
1.山药洗净切片待用 。
2.将薏仁煮至半熟，放入山药煮至粥熟，最后放入桂花即可 。
贴士：煮山药粥还可以放入桂圆、百合、大枣等一起煮 。
3. 清炒山药丝
原料：山药，青红椒
调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
做法：
1.将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝
【山药的五种减肥原理讲解附减肥食谱】2.坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分
3. 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁
4.坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用 。
4. 山药饼
材料：山药、糯米粉、澄面、面包糠、淀粉、鸡蛋 。
山药饼的做法介绍：
1.山药去皮、洗干净上锅蒸12分钟，然后压成山药泥 。
2.澄面用热水烫熟，鸡蛋打成蛋液 。加入山药泥、糯米粉做成圆形小饼状 。
3.将做好的山药饼蘸干面粉、鸡蛋液，最外层裹上面包糠，放入油锅中炸成金黄色 。
5. 山药排毒饮
材料：山药粉1匙，苦瓜粉2匙 。
山药排毒饮的做法：
1.将山药粉和苦瓜粉放入杯中，用热水冲泡 。
2.放温后加入蜂蜜搅拌饮用 。
三、注意：
1. 山药的淀粉含量高，便秘或者大便干燥的人最好少吃 。
2. 山药偏热，体质偏热，容易上火的人需要慎重 。
3. 不可以与碱性药物同服 。
现在大家知道为什么山药具有很好的减肥效果哟，那么特别是夏天来了有些相减肥的朋友速度采取上几种减肥方法吧，非常有效的哟，而且味道也特别的好吃 。
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