豌豆面糊糊怎么做好吃 过程所需要的材料和步骤
文章插图
1、原料：荷兰豆100克 ， 蛋黄1个 ， 米50克 ， 水适量 ， 盐少许 。
2、制作：将荷兰豆去掉豆荚 ， 放进搅拌机中 ， 或用刀剁成豆茸 。将整个鸡蛋煲熟捞起 ， 然后放入凉水中浸一下 ， 去壳 ， 取出蛋黄 ， 压成蛋黄泥 。
【豌豆面糊糊怎么做好吃 过程所需要的材料和步骤】3、米洗净 ， 在水中浸2小时 ， 连水、豆茸一起煲约1小时 ， 煲成半糊状 ， 然后拌入蛋黄泥锔约5分钟即可 。注意一定要在制作时 ， 将米、豆煮烂成泥为佳 。
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