无锡调味品配送

地铁一号线,华庄站下!

金桥小商品市场,那里有个副食品批发市场.有调料也有调味品,我都是去那里买.当然我不是批发.希望可以帮到你.

虾黄浓酱
虾黄浓酱精选北海红虾虾肉浓缩汁和对虾提取物,纯正浓缩高汤为主料,其中这些原材料中富含壳红素、虾青素、多种微量元素、可溶性钙,氨基酸态氮,可溶性蛋白质含量高达15%,真正的自然鲜虾,好味道,是一种高蛋白低脂肪的食品 。
产品品质
1、虾的处理:对虾进行严格的挑选,采用进口专业设备进行除沙、除尘、除杂,再经密封低温反应浓缩提取原料虾类各种营养物质(氨基酸态氮、蛋白质、微量元素、钙);
2、浓缩高汤:采用猪骨、土鸡、老鸭、鲫鱼经24小时文火熬制浓缩制汤,汤色洁白浓稠,氨基酸态氨含量高达2%;
3、先进工艺:通过电磁蒸煮设备,做到精确控温、全程杀菌、控菌 。
观感:酱料本身呈金棕黄色,质地细腻滑润,无杂质和气泡现象,稀释后汤色金黄亮丽,质感厚实,能快速溶解于菜肴中,使用菜肴透出鲜虾的红润光亮 。具有浓郁的鲜虾香气,没有传统虾酱的腥臭味 。
口感:底味浓郁、咸鲜适中,虾鲜虾香两者兼具,回味醇厚,因为用真材实料制成,无需添加工业合成的食品添加剂,因此没有添加剂的不良气味,自然纯正的鲜味风味 。
使用:虾黄酱素来有菜中“甘草”的美称,入菜后除了提高食材本身的鲜香味,更能起到味道相乘的作用,适用于所有的菜肴的烹饪及提鲜 。与鸡汁对比提鲜更有效,让普通食材更具有价值感 。与蚝油对比,蚝油更适合与肉类搭配,而虾黄酱除了比蚝油更能完好的保留食材原有的色泽之外,更能带来鲜香自然的海鲜风味 。
1、最适合海鲜类原料烹饪,尤其是用于热菜中海鲜的烹饪,加热后能充分与原料融合,让味道更佳充分爆发出来 。
2、适合制作豆制品、蔬菜、菌菇等本身没有味道的菜肴,使菜肴鲜味十足,色泽金黄充满食欲 。
3、亦可加入点心馅料中,如鲜虾饺、海鲜馄饨、春卷、汤包等,拌入其中,在外部原料加热后,鲜味会更加突出 。
推荐菜式:虾黄鲜虾煎饺、虾汁松茸罗汉斋、虾黄粉丝、松茸海鲜捞饭 。
虾黄浓酱
青麻鲜
泡椒红油
豆瓣红油
青麻露
海鲜花菇酱
担担面调味料
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黑胡椒汁
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