荔枝是一种高营养的水果 , 它果肉洁白果汁量大 , 口感鲜嫩 , 味道诱人 , 但是这种水果的保存却是个大难题 , 有着“一日色变 , 二日香变 , 三日味变 , 四日色香味尽去”的特点 。平时想让荔枝保持新鲜 , 必须采用相应的方法 , 一会我就把它最理想的保存方法写出来 , 喜欢吃荔枝的你们可以认真了解一下 。
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1、用蜂蜜保存
平时想让荔枝保持新鲜 , 可以用南方出产的荔枝蜜来保存 , 在保存以前要把新鲜的荔枝去掉病果小果 , 把它连同汁液一起放入到干净的陶罐中 , 再把准备好的荔枝蜜放在锅中 , 加适量清水加热煮开 , 等它降温以后 , 取出放入到陶罐中让蜂蜜溶液没过荔枝 , 然后把陶罐密封好 , 这样就能让荔枝保存半年 , 到一年的时间 , 取出食用时味道甘甜特别新鲜 。
2、用冰柜保存
荔枝平时还可以借助冰柜来保鲜 , 但在保存以前 , 应该把新鲜的荔枝放在沸水中浸泡5到10秒 , 取出以后再放入到5%的柠檬酸和2%的陆化钠溶液中浸泡 , 浸泡时间不能超过五分钟 , 泡好以后取出沥干水分 , 再用保鲜袋把它包好 , 直接放入冰柜中冷冻保存 , 这样能让荔枝保存3到5个月不变质 , 食用时取出化开 , 口感就像新鲜荔枝一样诱人 。
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3、塑料袋保存
【荔枝怎么保存 荔枝保鲜方法技巧】现在的荔枝还可以用普通的塑料袋来保存 , 再保存以前需要把荔枝的残梗去掉 , 然后把它装入到塑料袋中 , 并把塑料袋的口扎紧 , 再把它们放到阴凉通风的地方 , 这样就能让荔枝保存 , 7到10天不变质 , 如果有条件 , 还可以把装有荔枝的塑料袋儿浸泡在水中 , 这样保存的荔枝色香味都不会发生改变 , 它能让人们在十几天以后依然吃到新鲜的荔枝 。
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