福建猪手的做法 其实非常简单
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1、配料: 净猪脚 ， 色拉油 ， 盐 ， 味精 ， 料酒 ， 酱油 ， 糖色 ， 白糖 ， 葱花 ， 姜块 ， 葱把 ， 桂皮 ， 八角 ， 整干椒 。
2、操作:①猪脚斩成块 ， 焯水 。②把姜 ， 葱把 ， 桂皮 ， 八角 ， 整干椒炒香 ， 放猪脚煸干水份 ， 烹料酒 ， 糖色 ， 酱油 ， 炒上色加水 ， 调正味 ， 小火烧至酥烂 ， 进味 。③食用时 ， 拣出姜 ， 葱及香料 ， 盛碗中 ， 撒葱花 。
【福建猪手的做法 其实非常简单】3、营养价值: 猪蹄 - 猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一 ， 也有促进女性激素合成的作用 ， 对女性容颜有一定的益处 。
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