平底锅烤佛卡夏面包
佛卡夏面包好吃但都是用烤箱来做了，家里没有烤箱能做佛卡夏面包吗?其实平底锅也能烤面包唷，利用小火慢烘，所以要选择导热均匀，有些厚实的平底锅，否则面包一下子就会焦掉ㄛ!只要30分钟，香喷喷的佛卡夏就出炉 。
平底锅烤佛卡夏面包的做法： 1、将高筋面粉依序加入酵母，盐，迷迭香，水混合均匀后加入橄榄油揉至光滑不黏手，进行第一次发酵至2倍大 。
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2、取一烘焙纸剪成圆形，放入平底锅中~将放入发酵好的面团，排出空气，杆程约1~2公分的厚度，放入平底锅中进行第2次发酵至1.5倍大 。
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3、小番茄切片备用 。
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4、发酵好的面团用手指搓洞 。
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5、把番茄片塞进去，洒上一些海盐 。
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6、盖上锅盖，小火闷烤10分钟后翻面 。
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7、继续烘烤每5分钟翻面一次，总时间约25~30分钟 。
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8、最后一次翻面时洒上起司和义大利香料，烘烤至起司融化 。
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9、香喷喷的佛卡夏面包又完成!
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10、配上番茄酱吃，还是相当美味的哟 。
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成品图：
【平底锅烤佛卡夏面包】
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