虾仁彩蔬拌飯
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虾仁彩蔬拌飯 所需材料
- 白米饭2碗
- 彩色蔬菜粒150克
- 腊肉100克
- 虾仁120克
- 葱花2大匙
- 食油适量
- 胡椒粉1/4小匙
- 盐1/4小匙
- 蒜蓉2大匙
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1 蝦仁挑去蝦腸，用鹽，胡椒粉，食油拌勻醃10分鐘
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2 腊肉切粒，肥的和瘦的分開擺放
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3 彩色蔬菜粒（青豆，玉米，紅蘿蔔），先用水焯熟撈起瀝乾水備用
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4 熱鍋下食油，下肥腊肉炒出腊肉油
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5 下蒜蓉炒香
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6 【虾仁彩蔬拌飯】下瘦腊肉，下蝦仁炒至半熟
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7 下彩蔬一起將蝦仁炒熟
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8 熄火下蔥花炒勻
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9 下白米飯拌勻
