香死人的10种土豆家常做法

土豆是生活中最常见的家常菜了，一年四季都会有，土豆的做法也有很多种，喜欢的朋友可以参考：土豆的做法大全。今天我们要给大家介绍是家中土豆最经典的10种做法，一至被网友评为香死人的10种制作方法。
香炸土豆丝原材料：
【主料】：土豆两个
【配料】：鸡蛋一个、面粉100克
【调料】：黑胡椒粉少许、椒盐少许、盐少许、番茄酱适量、花生油适量
1、准备好原材料。
2、土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝。

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3、土豆丝冲洗一下。
4、将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱。
5、充分搅拌均匀。
6、加入面粉，混合均匀。

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7、锅里放入花生油，多放一些。
8、烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多，大火炸至金黄，出锅控油即可。
成品图：

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干锅土豆片原材料：
【主料】：腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个
【配料】：红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗
【调料】：豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、腊肠入锅煮熟。
3、土豆和莲藕切成片，用清水泡着。

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4、洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。
5、杭椒切成小圈。
6、生姜、大蒜切成片。
7、腊肠切成片。
8、豆瓣酱剁细。

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9、锅里加入适量油烧到五成热，放入豆瓣酱炒出红油。
10、加入姜蒜炒香，然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟。
11、加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。
12、加入杭椒、蒜苗叶，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
成品图：

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酱香土豆烧排骨原材料：
【主料】：排骨500克、土豆一个、胡萝卜一根
【调料】：生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量
制作步骤：
1、准备好原材料
2、排骨切成小块

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3、将排骨焯水，焯水的水中加入适量料酒
4、土豆、胡萝卜切成块
5、生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切成段

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6、锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒，接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味
7、加入土豆、胡萝卜翻炒，加入适量生抽翻炒入味

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8、加入适量水，大火烧开，然后调成中小火炖煮
9、煮到软烂大火收汁
10、出锅了
成品图：

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洋芋擦擦原材料：
【主料】：土豆500克
【配料】：淀粉50克、面粉50克
【调料】：盐适量、黑胡椒粉适量、小葱两颗、生姜一块、大蒜瓣三瓣，菜籽油适量、香油少许
制作步骤：
1、准备好原材料
2、将土豆擦成丝

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3、小葱切碎
4、生姜、大蒜瓣切成片5、土豆丝里加入适量盐、香油，拌匀
6、加入淀粉和面粉，拌匀
7、加入黑胡椒粉、小葱拌匀

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8、锅里放入适量菜籽油，等不冒泡的时候放入生姜、大蒜瓣炸香
9、去除生姜、大蒜瓣，放入拌匀的土豆丝
10、等完全定型后，翻一面中火煎，一边煎一边用锅铲按压，煎至两面金黄出锅。
成品图：

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香h土豆泥原材料：
【主料】：土豆两个
【配料】：熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗
【调料】：黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量
制作步骤：
1、准备好原材料
2、土豆去皮洗净切成块

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3、土豆放入锅里蒸熟
4、蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花
5、加入半碗开水，将土豆泥充分拌匀
6、装入蛋糕或者蛋挞模具中，表面撒上芝士碎，淋上少许大拌菜口味的沙拉汁

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7、放入预热的烤箱中层，180度，20分钟
8、出炉了可以直接食用，也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃。
成品图：

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孜然肉末土豆原材料：
【主料】：土豆三个
【配料】：猪肉100克、青椒一个、红椒一个
【调料】：生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱三颗、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉少许、孜然适量、香油少许
制作步骤：
1、准备好原材料
2、土豆去皮切成块

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3、土豆放入锅里煮熟
4、青椒和红椒切成颗粒状
5、生姜、大蒜瓣、葱白，切成末，葱叶切成葱花
6、猪肉剁成末

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7、肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉，抓匀
8、煮熟的土豆沥干水分，锅里倒入适量油，铺上土豆中小火煎
9、土豆的每一面都煎黄厚出锅待用
10、锅里加入适量油烧到七成热，倒入肉末翻炒

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11、加入青红椒粒翻炒，加入少许盐翻炒均匀
12、加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然，翻炒均匀
13、加入少许生抽翻均匀，撒上葱花。出锅享用。
成品图：

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凉拌土豆丝原材料：
【主料】：土豆两个
【调料】：自制麻辣红油10克、盐适量、生姜一块、大蒜两瓣、香葱一棵、生抽适量、香醋适量
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、将土豆配成薄片，如图摆放好。
3、将土豆切成细丝。
4、将土豆丝用清水清洗几遍。

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5、生姜、大蒜切成末，香葱切成寸断，然后每一段破开成两片。
6、锅里加入足量水，加入适量盐和香醋，大火烧到滚开。
7、加入控去多余水分的土豆丝，用筷子拨开受热均匀，再次烧到滚开后关火。
8、将土豆丝迅速倒入过滤网里冲凉水过凉，然后倒入凉白开里再过一遍，以免摄入生水。

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9、锅烧热，加入自制麻辣红油烧到七成热。
10、倒入姜蒜末爆香后关火。
11、将爆香的姜蒜末材料倒入控去水分的土豆丝里，加入适量生抽、香醋，香葱段。
12、搅拌均匀即可。
成品图：

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百里香烤土豆原材料：
【主料】：土豆1000克
【调料】：自制麻辣红油适量、盐适量、生抽适量、孜然适量、百里香适量
制作步骤：
1、准备好原材料
2、土豆去皮洗净切成小块
3、土豆放入锅里煮到八九成熟捞出控去多余水分
4、土豆里加入适量盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、百里香，拌匀
5、披萨盘刷上一层油
6、将土豆铺在披萨盘里
7、放入预热好的烤箱中层，上下火，210度，烤20分钟出炉了。
成品图：