在我国 ， 饮茶的器具——壶 ， 杯 ， 碗等 ， 也有无穷的品色 。古代茶具非常丰富 ， 有金属的（金壶 ， 银壶 ， 铜壶 ， 锡壶 ， 合金壶）和陶瓷的（青瓷 ， 白瓷 ， 紫砂瓷）茶具 ， 还有漆器 ， 玉器 ， 水晶 ， 玛瑙等茶具 。
唐宋前系煎煮茶汁 ， 茶壶为金属制器较多 ， 且以“金银为优 。”后因冲泡方法风行 ， 茶壶主要采用陶瓷制品 ， 并与煮水的壶分开使用 。目前我们常用的茶具有陶瓷 ， 瓷器 ， 玻璃 ， 搪瓷 ， 保温杯等 ， 种类虽多 ， 但是仍以陶瓷茶具为最好 。
有人喜欢用保温杯泡茶 ， 认为可保持茶水不凉 ， 特别是在冬天使用的人较多 ， 但是 ， 这种杯子往往会使茶叶闷热 ， 颜色变黄 ， 影响茶的香味；有的人爱用搪瓷缸泡茶 ， 认为方便 ， 必要时还可以加热把茶叶进一步煎 ， 熬出来 ， 这也不好 。因为搪瓷透气性差 ， 也影响茶味 。同时 ， 茶经过煎熬 ， 茶中鞣酸煎出过多 ， 当在消化道吸收后 ， 常和食物中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白而凝固 ， 影响食欲和消化 ， 甚至发生便秘 ， 于健康不利 。
【保养好茶具 泡出的茶更有味道】据研究 ， 用朱砂茶壶泡茶效果最好 ， 因为这种茶具有较好的透气性 ， 泡的茶有冬天能保温 ， 夏天可防馊等优点 ， 加之使用的年代越久 ， 器身色泽就越发光润古雅 ， 泡出来的茶也越醇郁芳馨 ， 甚至空壶里注入的沸水都会有一股清淡的香味 。而今国外许多有茶好的人 ， 则称紫砂壶为“无毒餐具” ， 经常使用 ， 会延年益寿 。这就是古今中外讲究饮茶的人特别喜爱紫砂壶的奥秘 。其次 ， 用陶瓷 ， 青瓷或白瓷茶杯以及玻璃杯泡茶对茶味影响也不太大 ， 故在日常生活中使用也较普遍 。
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