红茶属于发酵茶 。独特的工艺形成了其红汤、红叶、香味甜纯的品质特征 。红条茶品质要求茶汤滋味醇厚带甜 。红碎茶品质要求茶汤滋味浓、强、鲜 。红茶的品质特征?1、外形：条索紧细、匀齐 。?2、色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色 。?3、香气：小种红茶有松烟香；工夫红茶有糖香；川红有桔糖香 。?4、汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象 。?5、滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜 。?6、叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活 。劣质红茶的特征?1、外形：大小长短不均，外形粗糙，杂质多 。?2、色泽：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色；粗老叶色泽枯红 。?3、香气：香气低弱、浑浊、持续时间短，或有异味 。?4、汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊 。?5、滋味：味淡薄或带粗涩味 。?6、叶底：叶底花青、乌暗且不展开 。红茶的主要产地?我国红茶品种多样，产地广阔 。以福建为中心扩展至江西省、安徽省、四川省、云南省、湖南省、湖北省、广东省等十多个省份 。其代表品种有产自云南的滇红、产自祁门的祁红、产自武夷山的金骏眉等 。
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