白茶是中国最古老、最健康的茶类 ， 被称为六大茶类中的珍品“贵族” ， 是一种营养价值很高的茶叶 ， 当然的 ， 不管是哪一个种类的茶叶都是很值得饮用的！喝白茶的功效?白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效 ， 同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效 。?白茶的制作工艺很特别 ， 也是最自然的做法 ， 它不炒不揉 ， 既不像绿茶那样制止茶多酚氧化 ， 也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶 ， 薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下 ， 或置于通风透光效果好的室内 ， 让其自然萎凋 。晾晒至七、八成干时 ， 再用文火慢慢烘干即可 ， 由于制作过程简单 ， 以最少的工序进行加工 ， 因此 ， 白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分 。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾 。?喝白茶的作用?白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛 ， 尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药 ， 其退烧效果比抗生素更好 。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药 。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针 ， 产太姥山鸿雪洞 ， 其性寒 ， 功同犀角 ， 是治麻疹之圣药 。保健茶市场调研显示 ， 白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外 ， 还含有人体所必需的活性酶 ， 国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性 ， 促进脂肪分解代谢 ， 有效控制胰岛素分泌量 ， 延缓葡萄粉的肠吸收 ， 分解体内血液多余的糖分 ， 促进血糖平衡 。白茶含丰富多种氨基酸 ， 其性寒凉 ， 具有退热祛暑解毒之功 ， 在产区夏季啜一杯白牡丹茶水 ， 很少人会中暑 。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一 。?喝白茶适宜人群?1、女性?女性往往口味轻 ， 所以最好清淡点 。尤其是为了美容 ， 最好喝淡茶 。用具则以玻璃茶具为宜 ， 这样更适合爱美的女人从白茶中得到更多美的启迪 。?2、男性?男人一般心界较宽 ， 心机深沉点 ， 喝白茶 ， 可能更追求其醇厚的一面 ， 所以茶味相对可以浓点 ， 这就意味着 ， 泡时可稍长一些 ， 汤温还是得依据茶质而定 。?3、老人?老年人尤其要重保健 ， 因此老人喝白 ， 要重其根本功效 ， 冲泡时 ， 要尽量让茶的根性尽显 ， 所以 ， 更要多泡一会 。?4、学生?白茶多清淡 ， 也适于年轻学生饮用 。因此生活特点 ， 平时不宜多人围坐一处久喝 ， 最好用杯泡 ， 所用之茶 ， 以白毫银针或白牡丹为宜 ， 水温尽量低点 ， 根据不同茶质 ， 水温取其下限 。白茶的饮用方式?1、茶具与投茶量?最好使用玻璃茶具进行冲泡 ， 可以看到白茶在水中优美的姿态 ， 也可使用玻璃盖碗 。白茶冲泡不需要投茶太多 。茶叶与水的比例为1∶50 ， 即1克茶加入50毫升水 。?2、冲泡方法?白茶的泡法的正确方法多用中投法进行冲泡 ， 因为白茶加工时工艺流程少 ， 没有破壁 ， 所以茶汁需要泡5～10分钟后才能浸出 。
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