雪媚娘制作技巧有哪些
【雪媚娘制作技巧有哪些】
1、接触面团的时候最好带上手套，没有手套的话最好也用保鲜袋，没有的话就用手粉，但是手粉太多的话会影响口感 。
2、包雪媚娘收口的时候，收口部分的皮不能碰到淡奶油，否则就封不住了，多余的面团，我们可以揪掉，揪掉的位置要抹一点手粉，否则会粘 。
3、面团在蒸的时候尽量不要打开锅盖 。
4、分割面团的时候可以用梯形刮刀，铁质的和塑料的都可以 。
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