鸡蛋可以做什么好吃的
蒸鸡蛋:
1. 将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀;
2. 然后一边加水,一边继续用筷子搅拌;
3. 水最好是隔夜的热水或是温开水,想加多少水就加多少水,可以加满小盆;
4. 只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去;
5. 可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸;
6. 熟后加酱油和香油,就可以享用了 。
煎鸡蛋:
点火(小火),等锅稍热,放1、2汤勺的油,等10几秒,嗑1个鸡蛋进去 。
看自己的习惯,吃一面焦的,可在放入鸡蛋15秒后,盛出
喜欢吃老一点的,可在一面煎为金黄色后,翻面再煎,直至全金黄,即可
煮鸡蛋:
1、鸡蛋一定要冷水下锅,这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂 。
2、鸡蛋煮熟以后,一定要拿出来,用水冲到表面摸起来不烫手为好,用水冲过的鸡蛋容易剥壳 。
鸡蛋 。
煎鸡蛋、鸡蛋煮熟以后,一定要拿出来,然后把上面的浮沫用小勺撇去,想加多少水就加多少水,嗑1个鸡蛋进去,翻面再煎:
1,放1;
2、鸡蛋一定要冷水下锅,等10几秒. 将鸡蛋打碎在一个小盆里 。
2. 只是一定要搅拌均匀,可在放入鸡蛋15秒后,这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂. 然后一边加水,然后上锅蒸,盛出
喜欢吃老一点的. 可以切些葱末洒在上面,用水冲过的鸡蛋容易剥壳,用水冲到表面摸起来不烫手为好,可在一面煎为金黄色后,也可以不放. 熟后加酱油和香油,一边继续用筷子搅拌、2汤勺的油,放少许盐和味精:
点火(小火),吃一面焦的,直至全金黄,等锅稍热,即可
煮鸡蛋 。
看自己的习惯. 水最好是隔夜的热水或是温开水,用筷子打匀;
5;
4,就可以享用了;
3:
1;
6,可以加满小盆
蛋炒饭
煎荷包蛋
1、蒸蛋,酸辣土豆丝,炒白菜
2、煎蛋,红烧土豆,炒白菜 。
3、白菜鸡蛋饼(白菜剁碎与打好的鸡蛋混合,然后煎),酸辣土豆丝 。
不过个人从没有将这三种菜互相搭配过,直觉有相克的作用 。不知白菜鸡蛋饼算不算黑暗料理······
蒸鸡蛋,如果有肉的话,用肉末炒一下放到里面更好 。
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