六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝着称 。其外型色泽黑褐、汤色红浓明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香气陈醇、有槟榔香 。品质优异 ， 风味独特 。
六堡散茶是采摘一芽二三叶或一芽三四叶 ， 经杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥五道工序而制成 。六堡茶的品质特点是 ， 条索长整尚紧 ， 色泽黑褐光润 ， 汤色红浓 ， 香气醇陈 ， 滋味甘醇爽口 ， 叶底呈铜褐色 ， 并带有松烟味和槟榔味 。
六堡散茶有散茶和篓装紧压茶两种 ， 六堡散茶可直接饮用 ， 民间常把已贮存数年的陈六堡茶 ， 用于治疗痢疾、除瘴、解毒 。
【六堡散茶略述】 民间流传有耐于久藏、越陈越香的说法 。苍梧县志（同治版本）则有“——六堡味厚 ， 隔宿不变”的评价 。
