辨别掺伪伯子仁
柏子仁又名柏实、柏 仁，是柏科植物侧柏除去 种皮的种仁 。其性平，味甘，人心、肝、脾经 。具有养心 安神、润肠通便的功效，多 用于治疗惊悸、失眠等症 。市场上有些不法分子在柏 子仁中掺人黄砂粒以增 重，购买及使用时均须注 意鉴别 。
真品柏子仁外观呈 长卵圆形或长椭圆形，亦 有呈长圆锥形的，长3～7 毫米，直径1．5～3毫米，新鲜品外观呈淡黄色或黄白色，陈品 则颜色变深而呈黄棕色，并有油渗 出；种仁外面常包有薄膜质的内种 皮，顶端略尖，呈三棱形，并带有深 褐色的点，基部钝圆，颜色较浅；断 面乳白色至黄白色，胚乳较多，内有 子叶2枚或更多，均含丰富的油脂； 闻之气微香，口尝味淡而有油腻感 。
掺伪柏子仁内掺入黄棕色砂 粒，砂粒与柏子仁大小相仿，但形状 不规则，一般与柏子仁一起拌匀炒 过，砂粒上沾有柏子仁油，颜色相 近，与真品极为相似，颗粒给人一种 柏子仁破碎的假象，手感较真品沉 重，用手捻之真品能破碎，而砂粒不 破碎，且砂粒相互摩擦时有较大的 响声 。
这种掺伪的伯子仁，甚者掺人 砂粒达60％之多，购买这种掺伪品 不但损失钱财，在使用时还会严重 影响疗效，贻误治疗，因此要仔细 分辨 。{韩玉乐辑)
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