得天独厚的武夷岩茶生长环境最奇的乌龙茶产地

名山名水出名茶 , 说明好茶与良好生态环境关系密切 。武夷山丹霞地貌 , 沟谷纵横 , 无论从土壤、光照、温湿度和空气方面都是非常适合乌龙茶 , 所以其出产的武夷岩茶 , 可以说是世界的顶级名品!

得天独厚的武夷岩茶生长环境最奇的乌龙茶产地

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得天独厚的武夷岩茶生长环境 ——最奇的乌龙茶产地
一、富含有机质化合物的土壤
1、武夷岩茶土质 , 大部分成土母岩为火山砾岸、红砂岩和页岩组成 。茶园土质受建梯壅土、挖山、客土等影响 , 土壤剖面混叠 , 含灰紫棕色红砂粒及小砾场 , 疏松而透水性强 。
2、富含有机质 , 有效磷钾含量较高 , 土质偏酸性 。这样的土壤条件下 , 茶树生长良好 。
3、新梢育芽能力强 , 叶绿素含较多 , 光合能力强 , 有机物的化合物积累量也较多 , 与岩茶品质密切相关的氨基酸、茶多酚、儿茶素、咖啡碱等有效成分含量高;
4、酶活性加强 , 尤其是氨基酶活性增强 , 促使茶氨酸大量合成 , 含量显著增强 , 从而提高岩茶的鲜爽度 。

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  二、良好的漫射光照
茶树适宜在漫射光下生育 , 在漫射光照射下 , 可产生较多的叶素B , 形成多种氨基酸 , 有利于提高茶叶香气 , 减少光照时间 , 缩短光照时数 , 可促进茶树氮代谢的进行 , 提高含氮化合物的蛋白质、氨基酸、叶绿素、咖啡碱的含量 。
1、武夷岩竹树成荫 , 长期云雾笼罩 , 造就了较好的漫射光环境 , 折射了波长较短的光质 , 使得波长较长的橙红光 , 蓝紫光更有利于茶树的光合作用 。
2、同时武夷岩的荫蔽环境也缩短了日照是时间 。使茶树叶张显得更大、持嫩好、品质更优 。

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三、适中的温度及湿度
武夷山年平均相对湿度18∽18.5℃ , 年雨量2000毫米左右 , 年平均相对湿度80%左右 。茶树新梢生长发育的最佳温度范围是20--30℃ , 在这一温度下 , 茶树生长快 , 光合作用正常 , 新梢芽叶内含物丰富 , 持嫩性强 , 制成的茶叶优良 。春季气温较低 , 有利于氮代谢的进行、蛋白质、氨基酸等含氮化合物质的戊烯醇、乙烯醇形成较多 。
1、武夷岩茶特有的“盆景型”茶园环境 , 有利于温度的调节 , 荫蔽防止了强光直射 。晚间 , 丹霞地貌吸收的太阳热量又能缓慢释放 , 极好地调节了适宜温度 。
2、武夷山雨量充沛 , 时晴时雨 , 空气相对湿度大 , 土壤含水量高 。茶园周国岩壁陡峭 , 岩顶植被茂密 , 水土保持良好 。

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四、负离子浓度非常低的空气 武夷岩茶的空气负离子浓度低是众所周知的 , 这样使得它具有杀菌、降尘、清洁空气的功效 , 被誉为“空气维生素和生长素” 。

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五、茶农们的辛苦组建
茶农利用谷地、沟隙、岩凹 , 开园种茶 , 沿边切筑石岸 , 构筑“盆栽式”茶园 , 长年冲积 , 使得沟谷土地富有含有机质 , 茶园周边悬崖绝壁 。绝壁之上竹葱郁 , 缝隙泉水叮咚 , 形成特有的岩茶小环境 。

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【得天独厚的武夷岩茶生长环境最奇的乌龙茶产地】

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