合肥小吃排行榜


1、白切,用糖稀与白芝麻混合,搅拌均匀了,入锅烘炒到将要熟透,出锅用快刀切割成很薄的两寸见方的薄片 。白切入口甜香,又有芝麻的香味 。
2、庐州烤鸭,原系宫廷御膳美食,选料严谨,加工考究,香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美,脍炙人口 。
3、三河米饺,以籼米粉制成饺皮,猪五花肉及调料制成馅心,成饺后油炸而成 。色泽金黄,外皮微酥脆、馅心味鲜美 。已有近百年制作历史 。
4、包公鱼,原名“红酥包河鲫鱼” 。包河所产鲫鱼背乌,人称“包公鱼” 。鱼经醋等调味和小火长时间烧焖,骨酥肉嫩,回味无穷 。
【合肥小吃排行榜】5、曹操鸡,又称“逍遥鸡” 。其皮黄骨酥,肉白细嫩,有别于烧鸡、扒鸡 。

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