任何事物仿佛越成长越伟大,并且都是边沿科学的功效 。若是普洱茶是个萝卜,我们偏要找个坑给它放下去的话,这得新挖 。
1979年,陈椽传授撰写了《茶叶分类理论与实践》一文,以制茶要领与茶叶变色理论为基本,依每种茶类在制法中内质变革,黄烷醇类氧化水平、快慢、先后等差异而泛起差异的光华为基本,提出了新的分类法,体系地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类 。以后,中国茶叶分类进入了体系化 。而云南的茶叶在当时辰如下图分为:(绿茶)滇青、(红茶)滇红、(黑茶)普洱茶 。
【假如普洱茶的是个萝卜】
其时,普洱茶还没有尺度,跟着茶叶的成长,茶叶分类在这六个基天职类上有了一个“再加工茶类” 。如图:
而在普洱茶现实出产中,外形是有饼、砖、沱茶的 。那么把普洱茶分到再加工茶类是不是可以呢?
2003年,普洱茶第一个尺度,云南省处所尺度《DB53/T103-2003普洱茶》出台,没有分普洱茶生茶和熟茶 。2004年,普洱茶行业尺度《NY/T779-2004普洱茶》出台,中国十大名茶,没有分普洱茶生茶和熟茶 。2006年,云南省处所标《DB53/103-2006普洱茶》出台,开始把普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶 。以后普洱茶这个萝卜想插回拔出来的坑已经成为了不行能 。
客岁,茶叶分类国度尺度《GB/T30766-2014》正式出台实验 。分类原则为:以加工工艺、产物特征为主,综合茶树品种、鲜叶质料、出产区域举办分类 。如图:
而云南黑茶的意思是云南地域的鲜叶颠末特定加工工艺制成的产物 。黑茶的意思则是以鲜叶为质料,经达成、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的产物 。此刻,我们把普洱茶看成是一个萝卜,把茶叶的分类看成是坑 。那么要普洱茶要插几个坑呢?绿茶中的晒青绿茶也吻合吧.黑茶中的云南黑茶也吻合吧?再加工茶中的紧压茶也吻合吧?袋沏茶也吻合吧?
至此,你还会再争论普洱茶应不该该化在黑茶内里吗?在当统统都大白的时辰,我们是否能回过甚想想,我们争论这个的意义在那边?事实分在绿茶下照旧分在黑茶下,愈甚者分在红茶、乌龙茶、黄茶下 。关于普洱茶来说没有多大的意义,中国十大名茶,普洱茶没故意识 。关于喝普洱茶的人来说更是没故意义,只要茶好喝管它属于什么茶 。
若是普洱茶就是个萝卜,既然都拔出了坑,又何需要插归去呢?照旧想想怎么处理赏罚萝卜吧 。而此文的目标是在于让你相识这个萝卜怎样被拔出坑的
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