三个方面分析黑茶和普洱茶有哪些区别

黑茶和普洱茶都是属于黑茶类，有很多人都会把黑茶和普洱茶搞混，现在我们从三个方面分析黑茶和普洱茶有哪些区别。

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在人们看了，黑茶和普洱茶拆散后的外形、茶底、茶汤都是相当类似，但在意义上，黑茶多指湖南黑茶，普洱指云南的普洱茶。究竟黑茶和普洱茶有哪些区别呢？我们从三个方面来分析。

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黑茶和普洱茶的区别第一种：从原料上分析
黑茶和普洱茶在原料上是有很大区别：
1、普洱茶是用云南大叶茶日晒后制成。
2、而黑茶是用产自武陵山区的云台大叶种茶炒青后制成。
3、黑茶和普洱茶都有一些家养的茶种。

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黑茶和普洱茶的区别第二种：发酵过程不同
黑茶和普洱茶在发酵过程上是有很大区别：
1、普洱生茶是把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后枯燥而成。
2、黑茶就是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、枯燥而成，黑茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖。
3、从以上的加工工艺来看，也是可以看出黑茶和普洱茶的区别是很多的。